岐阜

~旨い酒で人生はもっと豊かになる~【山車】原田酒造場-岐阜県

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第108回目の当記事では、岐阜県高山市(ぎふけんたかやまし)の有限会社原田酒造場(はらだしゅぞうじょう)を ...

2022/4/22

〜新生平田がチャレンジする「酒は醸し育てる」酒造り〜【飛鷺、...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第98回目の当記事では、岐阜県高山市(ぎふけんたかやまし)の株式会社平田酒造場(ひらたしゅぞうじょう)を特 ...

2022/3/18

~人と自然の力を信じる酒造り~【玉柏、むかしのまんま、山ノ湊...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第95回目の当記事では、岐阜県加茂郡(ぎふけんかもぐん)の合資会社山田商店(やまだしょうてん)を特集します ...

2022/3/8

〜標高600m、長閑な山あいで紡ぐ酒造り〜【鯨波】恵那醸造-...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第69回目の当記事では、岐阜県中津川市(ぎふけんなかつがわし)の恵那醸造(えなじょうぞう)株式会社を特集し ...

2021/12/28

~全量天然花酵母仕込み・郡上の地酒~【元文】布屋原酒造場-岐...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第68回目の当記事では、岐阜県郡上市(ぎふけんぐじょうし)の布屋原酒造場(ぬのやはらしゅぞうじょう)を特集 ...

2021/12/27

~「旨味」と「酸」にこだわり、料理との相性を追求する小さな酒...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第67回目の当記事では、岐阜県揖斐郡(ぎふけんいびぐん)の所酒造(ところしゅぞう)合資会社を特集します。 ...

2021/12/24

1/13-15【ご当地鍋フェスティバル@久屋大通公園】で和酒...

全国の秋冬の風物詩「鍋」料理、ご当地グルメを集めた人気イベント「ご当地鍋フェスティバル@久屋大通公園」が1月13日~15日、ついに名古屋で初開催されます。過去3回、東京の日比谷公園で開催され、昨年12 ...

2017/1/11



岐阜の志高き酒蔵が集結!【岐阜の地酒に酔うin東京】at 如...

7月24日(日)に如水会館(東京都千代田)にて今年で8回目となる「岐阜の地酒に酔う2016 in東京」が開催されました。岐阜から30蔵が集結し、500人の来場者へ各蔵自慢のお酒が振る舞われました。毎年 ...

2016/7/26

tairin

岐阜・輪之内の銘酒「大輪」6年ぶり復活

 岐阜県輪之内町生まれの銘酒として親しまれた日本酒「大輪」(たいりん)が、約6年ぶりに復活し、15日から販売が始まった。町では、物産展の販売などで名産品として育てる意向だ。 大輪は、同町で唯一の酒造会 ...

2015/1/22

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