日本酒

こんにちは、酒井です。日本酒を知るには、最初に自分好みの日本酒を探すこと。そのために、様々な銘柄の日本酒を飲むことが大切です。そして、日本酒の造り方を学んでいくと遠回りのようで、実は近道になります。日 ...

2014年8月1日場所：東京 椿山荘愛媛の酒は、美しい瀬戸内海の味覚にあった、淡麗で旨い酒とされ、俳聖正岡子規を生んだ土地柄にふさわしく、やさしい酒というのが特徴です。 愛媛県酒造組合、愛媛県酒造協同 ...

2014年8月1日場所：東京 椿山荘 愛媛の酒は、美しい瀬戸内海の味覚にあった、淡麗で旨い酒とされ、俳聖正岡子規を生んだ土地柄にふさわしく、やさしい酒というのが特徴です。愛媛県酒造組合、愛媛県酒造協同 ...

　 　食通で知られる池波正太郎は、「今日という日が人生最後の日かもしれない。毎日そう思って飯を食え、酒を飲め。男の食卓は一期一会」と語ったという。料理だけでなく、盛る器、合わせる酒、誰と、どんな酒器で ...

第６回雄町サミット2014年8月1日(金)場所：東京 椿山荘幻の酒米「雄町」のイベント映像です。生産者や蔵元から雄町についてのインタビューもいただいておりますので、是非ご覧ください。雄町は、その優秀性 ...

2014年8月1日場所：東京 椿山荘愛媛の酒は、美しい瀬戸内海の味覚にあった、淡麗で旨い酒とされ、俳聖正岡子規を生んだ土地柄にふさわしく、やさしい酒というのが特徴です。愛媛県酒造組合、愛媛県酒造協同組 ...

新たな需要を喚起狙い 漫画やアニメのキャラクターなどに対する愛着心を表現する「萌え」。秦野市内のチーズケーキ専門店デボンポートと、酒造元の金井酒造店、白笹稲荷神社の３者が協力し、秦野萌酒（もえざけ）「 ...

7月27日（日）の炎天下の中、酒蔵プレスのフルきずな駅伝ランナー４名が、大井東京夏マラソン大会で、制限時間内の3時間55分45秒で完走しました。場所は、大井陸上競技場と大井ふ頭中央海浜公園スポーツの森 ...

外でお酒を飲んでいると、「これ、家で作りたい！」と思うようなおつまみに出会うことはありませんか？ 人を招く際やひとりでのんびり飲む時、そんな一品がササッと作れたらきっとお酒がもっとおいしくなるはず♪ ...