東鶴酒造

~酵母、麹菌の能力を最大限に引き出す酒造り~【東鶴】東鶴酒造...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第34回目の当記事では、佐賀県多久市 (さがけんたくし)の東鶴酒造(あずまつるしゅぞう)を特集します。 原 ...

2021/8/9

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