sake

山形県東根市温泉町にある株式会社六歌仙（銘柄：六歌仙）は、3月8日（土）に「六歌仙 蔵参観2025」を開催致します。HP : https://yamagata-rokkasen.co.jp/ 開催概要 ...

中田英寿が代表を務める株式会社 JAPAN CRAFT SAKE COMPANY は、2025 年 4 月 18 日(金)から 29 日(火・祝)までの 12 日間、六本木ヒルズアリーナ(東京都港区六 ...

地方創生を応援する和酒フェス実行委員会は、「第27回和酒フェスin中目黒」を3月29日(土)、30日(日)に、東京メトロ日比谷線と東急東横線（東京メトロ副都心線直通）の「中目黒駅」に隣接する中目黒GT ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第287回目の当記事では、秋田県横手市（よこてし）の浅舞酒造（あさまいしゅぞう）を特集します。 地域に愛さ ...

2025年2月20日に、「世界6万人の頂点に！「第6回 世界きき酒師コンクール」」の優勝者を決定しました。 この栄えある総合優勝の栄冠は、台湾代表の（コウ・ホウ・ギ）さんが手にしました。各部門で優れた ...

TDK株式会社が日本酒の味覚・香り・ガス感の視覚化するシステム「Sake Sensing System」事業を開始することを発表しました。 事業化への経緯 2016年から人財研修の一環として社内ベンチ ...

全国約1,600の酒蔵（日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん）が所属する日本酒造組合中央会は、2024年度（1月～12月）の日本酒輸出総額が434.7億円（昨対比：105.8%）、数量3.1万KL(昨対比 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、北海道上川郡（かみかわぐん）の上川大雪酒造（かみかわたいせつしゅぞう）を特集します。 「飲むさる酒 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、岐阜県大垣市（おおがきし）の三輪酒造（みわしゅぞう）を特集します。 白川郷純米にごり酒を紡ぐ老舗酒 ...