sake

「 長良川の恵みが醸す日本酒 」【百春】小坂酒造場‐岐阜県

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第172回目の当記事では、岐阜県美濃市(みのし)の小坂(こさか)酒造場を特集します。 歴史と伝統が息づくう ...

2023/7/11

【テイスティングnote】竹村酒造店のこだわり和酒をご紹介!...

株式会社竹村酒造店(所在地:茨城県常総市、代表者:竹村 亥一郎)のこだわりの詰まった日本酒をご紹介します。 蔵のストーリーはこちら! 京の夢 純米吟醸 商品情報◎容量:720ml◎アルコール度:15. ...

2023/7/7

「日本の季節は呑める」【原田】はつもみぢ‐山口県

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第171回目の当記事では、山口県周南市(しゅうなんし)の原田(はらだ)を特集します。 伝統の蔵、復活の醸し ...

2023/7/6

「酵母無添加・完全発酵にこだわる旨い酒を求め」【米宗】青木酒...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第170回目の当記事では、愛知県愛西市(あいさいし)の米宗(こめそう)を特集します。 味のある旨い酒造り ...

2023/7/5

「関東の米どころの真ん中にある小さな酒蔵」【京の夢】竹村酒造...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第169回目の当記事では、茨城県常総市(じょうそうし)の京の夢(きょうのゆめ)を特集します。 270年の歴 ...

2023/7/5

IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ) 2023チ...

この度、IWC「SAKE部門」の最高賞に選ばれた「Champion Sake(チャンピオン・サケ)」、並びに部門を超え優れたコストパフォーマンスを発揮した「Great Value Champion S ...

2023/7/5

【テイスティングnote】葛城酒造のこだわり和酒をご紹介!!

葛城酒造株式会社(所在地:奈良県御所市、代表者:谷口明美・久保伊作)のこだわりの詰まった日本酒をご紹介します。 蔵のストーリーはこちら! 裏・百樂門 冴 +15超辛口 備前雄町 生酒 商品情報◎容量: ...

2023/6/30

1702年創業、食中熟成純米燗酒を醸す全量地元米純米蔵【竹泉...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第168回目の当記事では、兵庫県朝来市の竹泉(ちくせん)を特集します。 伏流水と地元米でつくる至高の味わい ...

2023/6/28

地の米、水、技で醸す本物の山口地酒蔵【五橋】酒井酒造‐山口県

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第167回目の当記事では、山口県岩国市(いわくにし)の五橋(ごきょう)を特集します。 錦帯橋の調べ、地元の ...

2023/6/27

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