sake

宮モヒート

関学生が日本酒PR カクテル「宮モヒート」

  西宮の日本酒を若い世代にアピールしようと、関西学院大国際学部の木本圭一教授(企業分析)のゼミ生10人が、日本酒カクテル「宮モヒート」の普及に乗り出した。ミントとライムジュースを加え、ジン ...

2014/9/25

「食がキーワード」旭川の観光事情と酒蔵ツーリズム

旭川市経済観光部、観光課長の品田 幸利さんに、旭川の観光事情をお伺いしました。 震災の影響で一時期は観光客数が落ちていたが、現在は回復傾向にある旭川。 平成25年度の1年間で約533万人が旭川市を訪れ ...

2014/9/22

「北海道の寒さを利用した酒造りにこだわる酒蔵」北海道旭川市、...

【北海道旭川市高砂酒造】 高砂酒造の前身である小檜山酒造店が創業したのは、開拓時代も終わりに近づく明治32年。酒造りが盛んになった旭川は北海の灘と称されるまでになりました。 旭川で酒造りが盛んになって ...

2014/9/19

terada_01

自然につくる酒 寺田本家

  千葉県北部に広がる農業地帯に、神崎という町がある。昔からお酒やお味噌、醤油などの発酵文化の盛んだった神崎は、平成の市町村合併の波に乗らず、千葉県でいちばん小さな町となった。そして今、酒や ...

2014/9/18

「地元を大事にし、正直なお酒を造って行く。」北海道旭川市「男...

男山は、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの気候風土に恵まれた酒蔵として、地域住民や観光客から親しまれている酒蔵である。 特筆すべきは「延命長寿の水」と呼ばれる男山の酒造りに欠かす事の出来ない大雪山系の万 ...

2014/9/16

酒器

納得いくまで作りきる錫酒器

4時間で錫酒器を作るワークショップ。終了後も営業時間いっぱい、納得いくまで制作OK。とことんこだわりを。錫は抗菌性・熱伝導がよく、錆びや腐食に強いことが特徴。錫の酒器を使うとお酒から雑味を除き、まろや ...

2014/9/11

静岡

第17回 静岡県地酒まつり in Tokyo 2014

「第17回 静岡県地酒まつり in Tokyo 2014」 2014年9月7日(日)会場:東京 如水会館 静岡の酒は特徴は、富士山・南アルプスなどの山々からの、酒造りに適した豊かで清らかな伏流水や大小 ...

2014/9/9

kikuzake7

【美しい日本の風習】9月9日は重陽の節句! 菊酒を飲みませう...

春はお花見、夏はバーベキュー、冬はお鍋や年末年始とお酒を飲む口実があります。でも、秋ってあまり目立った「飲むきっかけ」がありませんよね。でも、秋だって何かきっかけがあったら楽しいかも!そう思って調べて ...

2014/9/9

高知県

「酒豪」が多そうなイメージの都道府県はどこ? トップ10と得...

日本酒、焼酎、ビール、ワイン……日本ではさまざまな種類のお酒が各地域で作られ、国内外から注目を集めています。では、そのお酒を一番よく飲んでいそうな、酒豪のイメージがある地域はどこでしょう?? アンケー ...

2014/9/9

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