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株式会社美少女図鑑(東京都渋谷区、代表取締役:中村孔亮)が運営する地域密着型メディア『美少女図鑑』は、一般社団法人Miss SAKE(東京都港区、代表理事:大西美香)と共同で、日本の伝統文化と醸造文化 ...

株式会社飯沼本家(本社：千葉県印旛郡、社長：飯沼 一喜)は、令和7年12月8日より「甲子 酒々井の諸事情」を順次出荷いたします。この商品は醸造ミスが起きてしまったもろみを杜氏が試行錯誤の上生まれ変わら ...

創業350年以上の歴史を誇る、第一酒造株式会社（栃木県佐野市）が、毎年大人気の正月限定酒「開華 大晦日しぼり」 の予約受付をスタートしました。大晦日の早朝に搾り、元日の午前中には自宅へ届く――。“元旦 ...

350年以上の歴史を持つ玉乃光酒造（京都市伏見区）と、ゲーム・アート・カルチャーを横断するクリエイティブ集団 Skeleton Crew Studio （京都市中京区）が共同で手がけるアート日本酒「3 ...

ぽたん株式会社（本社：大阪市福島区福島2-7-24 4F、代表取締役：久米 佑宜）が運営する）大阪・福島の日本酒専門店「日本酒 ぽたん」にて、今代司酒造株式会社（所在地：新潟市中央区）が手がける新ブラ ...

天鷹酒造株式会社（栃木県大田原市）は、世界最古である蜂蜜酒（ミード）の新しい可能性として、甘くない、すっきりとした『食中に合う』蜂蜜酒、ドライミードを26年6月を目標に発売いたします。それに先立ち、P ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、東京都台東区蔵前のエシカル・スピリッツを特集します。 未活用素材が主役になる、新しい蒸留のかたち ...

ユネスコ無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」に関わる日本酒業界最大の団体である日本酒造組合中央会（以下、中央会）は、「第44回全国きき酒（しゅ）選手権大会」 (以下、きき酒選手権大会） ...

2025年10月22日（水）～10月28日（火）に開催された「awa酒 week at 虎ノ門横丁」に伺いました。日本酒の新しいスタイルとして注目を集める“awa酒※”の魅力を、虎ノ門横丁の参加21店 ...