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奥阿賀のテロワール 伝統の淡麗辛口【麒麟山 伝統辛口】麒麟山...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第103回目の当記事では、新潟県東蒲原郡(にいがたけんひがしかんばらぐん)の麒麟山酒造(きりんざんしゅぞう ...

2022/4/5

梅の里に息づく、真心と誠意をこめた酒造り【曽我の誉、箱根街道...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第102回目の当記事では、神奈川県足柄上郡(かながわけんあしがらかみぐん)の石井醸造(いしいじょうぞう)株 ...

2022/4/1

生酛・山廃造りによるコクと深みのある味わいを探求する酒蔵【杉...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第101回目の当記事では、静岡県藤枝市(しずおかけんふじえだし)の杉井酒造(すぎいしゅぞう)を特集します。 ...

2022/3/30

表現を届ける、地域と結びついた酒造りを目指して【萩錦、駿河酔...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第100回目の当記事では、静岡県静岡市(しずおかけんしずおかし)の萩錦酒造(はぎにしきしゅぞう)株式会社を ...

2022/3/25

戦後、泡盛復興に尽力した蔵元【咲元復刻30度、蔵波】咲元酒造...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第99回目の当記事では、沖縄県国頭郡(おきなわけんくにがみぐん)の咲元酒造(さきもとしゅぞう)株式会社を特 ...

2022/3/22

新生平田がチャレンジする「酒は醸し育てる」酒造り【飛鷺、多賀...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第98回目の当記事では、岐阜県高山市(ぎふけんたかやまし)の株式会社平田酒造場(ひらたしゅぞうじょう)を特 ...

2022/3/18

ブルゴーニュボトルにボトリング!イエローゴールドのヴィンテー...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第97回目の当記事では、群馬県館林市(ぐんまけんたてばやしし)の清水屋酒造(しみずやしゅぞう)有限会社を特 ...

2022/3/15

「2022 Miss SAKE Japan ファイナリスト2...

このたび⼀般社団法⼈Miss SAKEは、 3 ⽉ 12⽇(⽉)に『2022 Miss SAKE Japanファイナリスト 』及び、『2022 Mr SAKEファイナリスト』を発表致しました。 当⽇発 ...

2022/3/15

若い蔵人たちによる伝統と革新の酒造り【越生梅林、中田屋】佐藤...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第96回目の当記事では、埼玉県入間郡(さいたまけんいるまぐん)の有限会社佐藤酒造店(さとうしゅぞうてん)を ...

2022/3/11

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