天吹酒造合資会社
佐賀県みやき町 天吹酒造合資会社 代表銘柄：『天吹（あまぶき）』
『酒蔵紹介』
元禄元年（1688年）より、12代にわたり300年以上の間、真摯に酒造りを続けてまいりました。花酵母を使った新しい酒造りは先人達の努力の継承と新しい感覚を持った蔵人達の手で個性豊かなお酒を次々と誕生させています。香り豊かなお酒でくつろぎの時間を豊かに過ごしてもらいたい。香りと共にお届けするのが天吹の使命であり喜びでもあります。
『現在の酒造りの近況について』
近年ではオシロイバナ酵母やバナナ酵母、超ジューシィー系の生酛など日本酒という限られた条件のなかで可能性を模索しております。「日本酒を飲まない人」に少しでも飲んでもらうために日々精進しております。
『代表商品について』
天吹 純米吟醸 すぱーくりんぐ
王冠をゆっくり開けると漏れ出すガスと華やかな香り、そしてシュワシュワと瓶内を登りだす泡。爽やかな味わいと適度な泡が魅力の大人の炭酸アルコール飲料。食中酒としてはもちろんお祝いの時、パーティ、サプライズプレゼント・・・様々な場面で楽しんで頂けます。
原料米：佐賀の華、酵母：スペシャル、日本酒度：-5、酸度1.4、アミノ酸：1.4、アルコール度数：14.5
『お客様への一言』
今後とも、先人達の努力を継承し、新しい感覚をもった蔵人たちの手で「この酒は旨いね！」のために精進します。
■天吹酒造合資会社
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