万代大澤醸造株式会社
兵庫県西宮市（西宮郷）万代大澤醸造株式会社 代表銘柄:『德若（とくわか）』
『酒蔵紹介』
清酒德若は、昔ながらの手造りにこだわり、1本1本を蔵人が丁寧に仕上げたお酒です。德若のお酒は蔵元直売がほとんどです。そのため「原酒」にこだわり、そのお酒の持つ味や風味を活かすため搾ったそのままの状態で瓶詰し、無濾過もしくは最小限の濾過にとどめ、加水を一切しておりません。まさに蔵人しか飲めないお酒といえます。
『現在の酒造りの近況について』
少量の仕込みで手づくりにこだわった酒造りを常に目指しています。
『イベントへお越し頂くお客様へのメッセージ』
濾過は最小限もしくは無濾過で加水も一切せず、可能な限りしぼったそのままの原酒の風味を是非
お楽しみ下さい。
■酒蔵のご当地情報（兵庫県西宮市 西宮郷）
http://www.nishi.or.jp
