イベント

花からの贈り物、花酵母で醸した風味豊かなお酒が集結!第7回「...

第7回「花の宴」 平成26年8月7日(木) 京王プラザホテル 花C・D 花酵母(自然の花から分離した酵母)で醸す全国の清酒と焼酎・泡盛の蔵元16蔵が東京に集結。各蔵元自慢の花酵母のお酒を楽しむ会の取材 ...

2014/8/26

生チーズケーキ

利き"酒粕"しませんか?

   日本酒の味や風味が蔵ごとに異なるように、その副産物の酒粕ももちろん違う。滋賀県にある6つの蔵の酒粕を一度に味わえるのが、「湖のくに 生チーズケーキ」。同県東近江市の社会福祉法人『あゆみ ...

2014/8/26

天山酒造の快挙祝う IWC日本酒新設部門最優秀

世界最大級のワイン品評会インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)の日本酒スパークリング部門で、最優秀の「トロフィー」を受賞した天山酒造(小城市)の祝賀会が21日夜、佐賀市のホテルで開かれた。 ...

2014/8/25

「YO!養命酒」 企業広告にユーチューバー起用続々

   若者に人気の動画投稿サイト「ユーチューブ」を舞台にして、動画の発信を仕事にする「ユーチューバー」と呼ばれる人と連携した企業の広告が増えている。テレビCMに比べコストが安く、見た人の数を確実につか ...

2014/8/21

kantsuma

国分の大ヒット商品「缶つま」の生みの親に聞いた、誕生と成功秘...

   2010年の発売開始から、“酒のつまみ”に特化した商品づくりで話題を呼んでいる国分株式会社の缶詰シリーズ「K&K缶つま」。価格競争が激化する缶詰において、こだわりの食材と新しいアイデア ...

2014/8/20

豪で高まる日本酒人気、輸出額 5年で2倍超に

   世界的な日本食人気を背景に去年、日本酒の輸出額が過去最高になりました。そしていま、アメリカなどに代わる成長市場として最も注目されているのがオーストラリアです。 メルボルンで開かれた秋田県の日本酒 ...

2014/8/18

香住鶴紹介サムネ

但馬の地酒•香住鶴「酒蔵紹介」

兵庫県美方郡香美町にて但馬の地酒を醸す「香住鶴株式会社」(かすみつる)創業は享保10年、本年で288年目を迎える。社是は「但馬の誇りたれ」経営方針は「一、品質第一  一、地域第一  一、真心第一」代表 ...

2014/8/14

磯自慢1

磯自慢 雄町がトロフィー 国際ワイン品評会

世界最大規模のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2014」、SAKE部門の「チャンピオン」を決める審査が英国のロンドンで開催され、磯自慢酒造(焼津市)の「雄町おまち」も審査 ...

2014/8/14

日本酒文化発信プロジェクト

大妻女子大、SSIと連携し「日本酒文化発信プロジェクト」始動

   大妻女子大学(千代田区三番町)と飲食に関する調査研究や人材育成事業などを行うNPO法人FBO(北区)の提携団体「日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(以下SSI)」が8月7日、「日本酒文化発信 ...

2014/8/13

ザ・ブレイブ・スモーカー

葉巻と好相性の純米酒限定発売 仙台伊澤家勝山酒造

  仙台伊澤家勝山酒造(仙台市泉区)は11日、キューバ産葉巻たばこ「ハバナシガー」にあう純米日本酒「THE BRAVE SMOKER(ザ・ブレイブ・スモーカー)」を4000本限定で発売した。 ...

2014/8/12

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