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~食べながら呑んでいたら、いつの間にか無くなっている酒造り~...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第12回目の当記事では、滋賀県大津市(しがけんおおつし)の平井商店(ひらいしょうてん)を特集します。日々ご ...

2021/6/28

~全量山形県産米を使用して地酒の本質を考えた日本酒造り~【千...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第11回目の当記事では、山形県寒河江市(やまがたけんさがえし)の千代寿虎屋(ちよことぶきとらや)を特集しま ...

2021/6/24

2021 MissSAKEのグランプリと準グランプリが決定し...

一般社団法人ミス日本酒(東京都千代田区、代表理事 愛葉宣明)は、 6月21日(月)に都内にて『2021 Miss SAKE Japan最終選考会 』を開催し、「2021 Miss SAKE Japan ...

2021/6/24

輸出用清酒製造免許交付第1号! 福島県の米焼酎蔵(ねっか)が...

合同会社ねっか(福島県只見町)は、この度、全国初なる輸出用清酒製造免許の交付を受け輸出専用の日本酒の製造を始めます。 合同会社ねっかは、2016年7月に設立し、翌2017年4月より米焼酎の発売を開始し ...

2021/6/2

~自然とにじみ出る個性がある酒造り~【天明、一生青春、Sno...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と日本酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第2回目の当記事では、福島県河沼郡(ふくしまけんかわぬまぐん)の曙酒造(あけぼのしゅぞう)を特集します。 ...

2021/5/21

山梨(清酒)が地理的表示(GI)に指定されました!「GI山梨...

山梨県の⽇本酒が2021年4⽉28⽇、地域の⾵⼟と結びついた特産品を保護する国の制度「地理的表⽰(GI)」に指定されました。GI名称は「山梨」で、日本酒では「⽩⼭」、「⼭形」、「灘五郷」、「はりま」、 ...

2021/5/24

【抽選付きアンケート】コロナ禍における日本酒の飲酒動向調査2...

※アンケートの受付は終了いたしました。皆様ご協力、ありがとうございました。 日頃から酒蔵プレスをご覧いただき、誠にありがとうございます。 この度、酒蔵プレスでは、日本酒の飲酒動向調査を実施することとな ...

2021/6/1

世界の女性ワイン専門家がフランスで審査「第15回フェミナリー...

世界の女性ソムリエ、女性醸造家、女性ワインジャーナリスト、女性シェフなど、女性のワイン専門家が厳正なブラインド審査を行う「フェミナリーズ世界ワインコンクール」が3月30日~4月8日にかけてフランスにて ...

2021/4/23

永井酒造とユミカツラがコラボレーション。「Enjoy You...

世界40の国と地域へ日本酒を輸出している永井酒造株式会社(本社: 群馬県利根郡川場村、社長:永井則吉)は、世界を舞台に日本酒の新たな価値創出を目指し、世界のファッション業界から賞賛を浴び続けている株式 ...

2021/4/15

地域の⾷材と地酒を応援する「⻁ノ門酒場」をオープン 〜3 月...

テレビ東京グループで通販事業を手掛けるテレビ東京ダイレクト(本社:東京都港区、代表取締役社長:遠藤孝一)は、日本全国の地域で生み出された地酒とそれに合うおつまみとしての地域の食材を応援する通販サイト「 ...

2021/4/9

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