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~妥協なき職人魂、テロワールを大切にした酒造り~【奥】山﨑-...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第74回目の当記事では、愛知県西尾市 (あいちけんにしおし)の山﨑(やまざき)合資会社を特集します。 愛知 ...

2022/1/13

~日本古来の酒造り、心にのこる酒~【鷹勇】大谷酒造-鳥取県

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第73回目の当記事では、鳥取県東伯郡(とっとりけんとうはくぐん)の大谷酒造(おおたにしゅぞう)株式会社を特 ...

2022/1/12

信州の老舗酒蔵「小野酒造店」が公式アンバサダーを募集中! 長...

信州の代表銘柄「夜明け前」で知られる老舗酒蔵「小野酒造店」と、長野県信州暮らし推進課主催の都会といなかをつなぐ取り組みを考える「信州つなぐラボ」第4期メンバーがタッグを組み、「小野酒造店」公式アンバサ ...

2022/1/12

山形「粋な蔵の里おきたま」五蔵会の酒蔵をめぐるオンラインツア...

【山形県置賜地域の五つの酒蔵をめぐる旅】をオンライン開催〜話題のアッサンブラージュ酒もご自宅で!〜 「酒処の名所”置賜(おきたま)”を元気にしたい!」「酒蔵を通して、地域観光の活性化をはかりたい!」「 ...

2022/1/11

~こころに残るおいしいを求めて~【桜吹雪、賀茂金秀】金光酒造...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第72回目の当記事では、広島県東広島市(ひろしまけんひがしひろしまし)の金光酒造(かねみつしゅぞう)合資会 ...

2022/1/11

〜創業370年、日本で最も星に近い酒蔵〜【木曽路、十六代九郎...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第71回目の当記事では、長野県木曽郡(ながのけんきそぐん)の株式会社湯川酒造店(ゆかわしゅぞうてん)を特集 ...

2022/1/7

〜地元唯一の酒造所として伝統を守りながら常に新しい挑戦を進め...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第70回目の当記事では、沖縄県国頭郡(おきなわけんくにがみぐん)の有限会社今帰仁酒造(なきじんしゅぞう)を ...

2022/1/4

〜標高600m、長閑な山あいで紡ぐ酒造り〜【鯨波】恵那醸造-...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第69回目の当記事では、岐阜県中津川市(ぎふけんなかつがわし)の恵那醸造(えなじょうぞう)株式会社を特集し ...

2021/12/28

~全量天然花酵母仕込み・郡上の地酒~【元文】布屋原酒造場-岐...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第68回目の当記事では、岐阜県郡上市(ぎふけんぐじょうし)の布屋原酒造場(ぬのやはらしゅぞうじょう)を特集 ...

2021/12/27

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