日本酒

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、新潟県新潟市西蒲区（にしかんく）のたからやま醸造を特集します。 事業継承し新たな道を ―酒蔵の歴史 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、新潟県上越市大潟区の小山酒造店を特集します。 独自のノウハウで切り開く ―酒蔵の歴史や地域について ...

2025年4月12日、東京駅前・八重洲に新たな日本酒体験スポット「SAKEICE BAR！」がオープンしました。日本初の高アルコール日本酒アイスを手がけるSAKEICEが、ラグジュアリー日本酒ブランド ...

桜が舞う春の風の中、多くの古酒ファンが集まった「熟成古酒ルネッサンス2025」。王寺駅からほど近い赤煉瓦酒造工場は静かな熱気と芳醇な香りに包まれ、それぞれが思い思いの一杯を楽しんでいる様子が印象的でし ...

中田英寿が代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYは、2025年4月18日(金)から29日(火・祝)までの12日間、六本木ヒルズアリーナ(東京都港区六本木)にて、日本食文化 ...

2025 年 3月15 日に初開催となった「Tokyo 酒チャレンジ 2025」の受賞酒が発表されました。 Tokyo 酒チャレンジ2025とは 「日本酒を再発見する」というテーマのもと、これまでの伝 ...

大崎駅より徒歩五分ほどにある、大崎ブライトコア３Fの大崎ブライトコアホールにて、【 新世代栃木の酒　下野杜氏新酒発表2025 in 東京 】が開催されました。編集部は第一部に参加しましたので、イベント ...

日本酒サービス研究会（東京都文京区、以下SSI）は、広島県東広島市西条にて、2025年10月10日（金）・11日（土）の2日間にわたり、「唎酒師フォーラム2025」を開催いたします。 本イベントは、世 ...

浅草ビューホテル アネックス六区は酒蔵の利き酒と三社祭限定の祭飯を味わいながら浅草芸者のくみ踊り、太鼓演奏を楽しめるイベント「三社祭 – 美酒礼賛 –」を5月1７日（土）18日（日）に開催します。 開 ...