HOME > 滋賀 滋賀 「地の恵み」を大切に、滋賀県産米の性格を素直に表現した酒造り... 地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第46回目の当記事では、滋賀県甲賀市（しがけんこうかし）の藤本酒造（ふじもとしゅぞう）株式会社を特集します ... 2021/10/12 美しく冨くよかで恒久に続く酒造り【美冨久、三連星】美冨久酒造... 地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第24回目の当記事では、滋賀県甲賀市（しがけんこうかし）の美冨久酒造（みふくしゅぞう）を特集します。 「水 ... 2021/7/30 食べながら呑んでいたら、いつの間にか無くなっている酒造り【浅... 地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第12回目の当記事では、滋賀県大津市（しがけんおおつし）の平井商店（ひらいしょうてん）を特集します。 ―酒 ... 2021/6/28 自然の恵みをそのままいただく酒造り【春乃峰】田中酒造株式会社... 地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第9回目の当記事では、滋賀県甲賀市（しがけんこうかし）の田中酒造（たなかしゅぞう）を特集します。 甲賀地域 ... 2021/6/17 【千代田蔵】太田酒造株式会社 兵庫県神戸市代表銘柄：『千代田蔵（ちよだぐら）』 酒蔵紹介 太田酒造は、江戸城の初期創設者である「太田道灌」の末裔が設立いたしました。太田家の酒造りは、江戸時代末期に遡り、徳川三代将軍家光公による幕府 ... 2019/11/19 【志賀盛（しがさかり／近江ねこ正宗（おうみねこまさむね）】近... 近江酒造 滋賀県東近江市 代表銘柄：『志賀盛（しがさかり／近江ねこ正宗（おうみねこまさむね）』 『酒蔵紹介』 大正6年(1917)、地元の酒造家や酒販業者が相集い、当時としては先駆的な株式会社方式で ... 2019/3/6 【唯々】竹内酒造株式会社 滋賀県湖南市代表銘柄：『唯々（ただただ）』 酒蔵紹介 竹内酒造では伝統の製法を大切にしながらも、新しい技術を取り入れ常に革新を続けています。 時代とともに好まれる味わいや香りが変化していくのは当然です ... 2019/1/26 滋賀県立大生が新酒 若者向けに共同企画 滋賀県立大（彦根市）の学生たちがプロデュースする日本酒「湖風」の新酒が出来上がり、このほど販売が始まった。東近江市の喜多酒造との共同企画で、４年目の今年は若者が親しみやすい、すっきりした味わいに仕上が ... 2014/4/23
