日本酒

5月26日から27日にかけて開催されている伊勢志摩サミットの乾杯酒がついに発表されました。 http://www.mofa.go.jp/mofaj/ms/is_s/page4_002062.html ...

信州の昭和59年度生まれの酒蔵跡取り5人からなるユニット「59醸（ゴクジョウ）」。 結成した昨年の2015年は「酒米：美山錦」「精米歩合：59％」で純米吟醸酒を仕込みました。 詳しくは、下記記事をご覧 ...

本日2016年5月20日（金）に、IWC 2016「SAKE部門」のメダル＆トロフィー受賞酒発表会が、兵庫県・生田神社会館で行われましたので、速報でお伝えします。 IWC 2016「SAKE部門」は、 ...

田嶋酒造株式会社（福井県福井市）は、酒蔵こだわりの日本酒を簡単にオリジナルラベルで購入できるECサービス「SAKE.MAKE」を自社サービスとして開始しました。「SAKE.MAKE」は、サービスを通し ...

宗政酒造株式会社が有田焼創業400年記念事業として、日本最古の米と酒製造方法で作った日本酒「四百年の刻（とき）」を有田焼の陶器とセットで販売するプロジェクトの支援者募集を、ドリームレイジング（クラウド ...

現在頒布されている酵母の中で最古の歴史を持つ「6号酵母」。それは秋田県の新政酒造で発見された清酒酵母のルーツです。昭和初期に全国を座巻した6号酵母は次第に使われなくなりましたが、また６号酵母が注目され ...

「第3回 郷酒フェスタ for WOMEN 2016立夏」会場で【第2回郷酒大賞】が行われました。郷酒大賞とは、郷酒フェスタの参加酒蔵が事前にエントリーした出品酒から、参加者が利き酒をして「おいしい！ ...

日本酒女子会としての地位を確立した「郷酒（さとざけ）フェスタ for WOMEN」は3回目の開催を迎えました。今回は「女性のための國酒の祭典 ～ 新しいお酒の遊び方 ～」をテーマとして、全国から32蔵 ...

日本橋エリアの各所に設置されている日本酒ブースを巡り、日本酒の利き酒が飲み放題で楽しめるイベント「日本酒利き歩き」。2016年4月の今回で4回目を迎え、5,000人を超える参加者が春の陽気に包まれた日 ...