Home 日本酒ニュース 【鉾杉】河武醸造株式会社


河武醸造株式会社

三重県多気郡 河武醸造株式会社 代表銘柄:『鉾杉(ほこすぎ)』

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『酒蔵紹介』
鉾杉蔵元 河武醸造は、江戸末期の安政四年(1857年)より8代にわたり醤油・味噌・酒造りを行ってまいりました。

昔から変わることのない土地の利を生かし美味しい醤油・味噌・酒造りを基本に、伊勢神宮の奥山に鉾型の大杉があり鉾型のように益々商売が安定し、伸び続けて行けるように願いを込めて「鉾杉」と命名されました。今も醤油・味噌・酒造りと混合製造しておりますので醸造の名が残っております。
先祖の中で「 武八 ブハチ 」という者がおりまして、大変功績をあげましたので、「河合→河」「武八→武」で合わせて「河武+醸造→河武醸造」と今でも大変敬い使っております。

『現在の酒造りの近況について』
今までは全国の色々な良いと言われる酒米や酵母を試した酒造りを行ってきておりましたが、三重県産の原材料にこだわり、全商品使用米は全量三重県産米酒として行っております。並びに、協会酵母以外は三重県産酵母使用。

『お客様への一言』
伊勢國酒 鉾杉をぜひ、一度お試しください。

■河武醸造株式会社
http://www.hokosugi.com/

■酒蔵のご当地情報(三重県多気郡)
http://www.town.taki.mie.jp/


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