ニュース

本イベントでは〈日本酒×ナイトライフ〉をテーマに、20～30代の若者がトレンドの中心地〈渋谷〉に集結。五感を刺激する多彩なコンテンツを通して、従来の日本酒という概念を新たなカタチにアップデートします。 ...

瓶の中でゆっくりと時を重ねた古酒は、年を重ねるほどに香りと旨味が澄んでいきます。近年はその“時間が育てる深み”を再評価する動きが活発になり、専門店やバーでの提供、蔵元自らが手がけるブレンド企画、樽や容 ...

産地ブランドを保護し品質を保証する地理的表示「GI」、日本酒は22地域が指定 日本語で「地理的表示」を意味する、「GI」（Geographical Indication）。農林水産物・食品・酒類といっ ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、土田酒造にてOEM委託を行っている群馬県北群馬郡吉岡町の結島を特集します。 「つながり」が育む新し ...

地方創生を応援する和酒フェス大阪実行委員会は、「第13回 和酒フェス@大阪ベイタワー」を4月11日(土)、12日(日)に、大阪環状線と大阪メトロ中央線の「弁天町駅」すぐの大阪ベイタワー2F・アトリウム ...

GI青森スタートアップ支援事業事務局は、地理的表示「GI青森」の魅力発信のため、「GI青森スタートアップイベント」を2026年3月23日（土）に、ホテル青森 3階「孔雀の間」にて開催いたします。参加は ...

一般社団法人東京北区観光協会(会長：大前孝太郎)は2026年2月22日（日）に赤煉瓦酒造工場にて、「SAKE is NEW-Again. 近代日本酒の聖地 赤煉瓦酒造工場」を開催します！ 東京都北区滝 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、大阪府高槻市の足立農醸を特集します。 米の声を聞き、世界に届けるクラフトサケ。 ―酒蔵の歴史や地域 ...

全国約1,600の酒類メーカー（日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん）が加盟する、日本酒業界最大の団体である日本酒造組合中央会（以下：中央会）は、2025年度（１月～12月）の日本酒輸出総額が約459億円 ...