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世界酒蔵ランキング実行委員会（http://www.sakaguraranking.jp/）は、2021年、国内外で開催されたコンテストでもっとも評価された酒蔵を選ぶ「世界酒蔵ランキング」トップ50を ...

平和不動産株式会社（代表取締役社長：土本清幸）は、本年8月24日に開業を迎えたKABUTO ONE1階において、飲食店舗3店舗を本日12月6日（月）に一斉オープンいたしました。 平和不動産株式会社は、 ...

丸本酒造株式会社（本社：岡山県浅口市鴨方町本庄2485、代表取締役：丸本　仁一郎)は、岡山県でドメーヌ蔵（自らで米の栽培から醸造、熟成、瓶詰めまでを行う生産蔵のこと）として酒造りをしています。そんな丸 ...

人気酒造株式会社（所在地：福島県二本松、代表取締役：遊佐勇人）のこだわりの詰まった新商品の日本酒をご紹介します。 人気酒造のこだわり すべて木製の大桶を使って発酵します日本人が400年かけてつくった樹 ...

酒匠・日本酒学講師としてもご活躍されている石黒建大さんの「日本酒の生酛系造りの手法【丹波流（灘）と能登流（能登・加賀）】の違いによる味わいの特性および販売市場特性に関する研究」について、酒蔵プレス独占 ...

本日、11月1日は「本格焼酎&泡盛の日」です。焼酎は毎年8月～9月頃仕込みが始まり、その年の新酒が飲めるようになるのが11月1日前後ということで制定されました。 日本酒造組合中央会（所在地：東 ...

利き酒イベント、居酒屋、酒屋、自宅でも使える！きき酒のコツ！ 【引用】日本酒造組合中央会「日本酒全般に関する報道用資料」より きき酒について理解は深まりましたでしょうか？ 本来、きき酒（利き酒、唎酒） ...

海外で最も歴史の長い日本酒審査会として、今年で21回目を迎える「全米日本酒歓評会」が、9月21〜23日の3日間、米国ハワイ州で開催されました。厳正な審査の結果、日本全国及び米国から出品された576銘柄 ...

Kura Master運営委員会（本部：フランス・パリ、代表：宮川圭一郎）は、2021年9月20日12時30分（日本時間20日19時30分）フランスを代表するパラスホテルであるホテル・ド・クリヨンに於 ...