日本酒サービス研究会（東京都文京区、以下SSI）は、サケアカデミー（東京都文京区）にて、2025年11月15日（土）に「Tasting Study 2025 ～冬のセールスプロモーション編～」を開催いたします。
本イベントは、単なる試飲にとどまらず、売上や提案力に直結する情報の収集と実務への応用を図る“アカデミックな学びの場”として、例年多くのプロフェッショナルの方々にご活用いただいております。
「Tasting Study」とは
「Tasting Study」は、テイスティングを通じて、日本酒や焼酎などのセールスプロモーションを学んで頂ける試飲会です。
単なる試飲にとどまらず、売上や提案力に直結する情報の収集と実務への応用を図る“アカデミックな学びの場”として、例年多くのプロフェッショナルの方々にご活用いただいております。
各出展蔵が厳選した冬向けの日本酒・焼酎などを、主に造り手の解説を聞きながらテイスティングし、消費者への説明方法、冬ならではの飲み方や割り方、そして、ペアリングのあり方といった、2025年冬にふさわしいセールスプロモーションのヒントを掴んで頂けます。
また、消費者として、自身好みの日本酒・焼酎などを探して頂ける場としてもご活用頂けます。
さらに、出品コーナー※も設けます。全国各地から集められた数々の日本酒・焼酎などのテイスティングも行って頂けます。
※出品コーナーとは、説明員が常駐せずテイスティング用の商品のみが陳列されたコーナーです。
【イベント概要】
日時：11月15日(土)
第1部 11:00-13:00（受付 10:30）
第2部 15:00-17:00（受付 14:30）
定員：各回100名
会場：サケアカデミー 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F
価格： 2,000円（税別）
主催：日本酒サービス研究会（SSI）
参加特典
履修認定証書（ディプロマ）
参加酒蔵〈日本酒・焼酎〉(順不同) ※10月30日時点
- 男山株式会社（男山）
北海道旭川市 - 株式会社一ノ蔵（一ノ蔵）
宮城県大崎市 - 株式会社佐浦（浦霞）
宮城県塩釜市 - 有限会社秀鳳酒造場（秀鳳）
山形県山形市 - 大七酒造株式会社（大七）
福島県二本松市 - 合同会社ねっか（ねっか）
福島県南会津郡 - 株式会社せんきん（仙禽）
栃木県さくら市 - 一般社団法人東京北区観光協会（飛栄）
東京都北区 - 泉橋酒造株式会社（いづみ橋）
神奈川県海老名市 - たからやま醸造株式会社（たからやま）
新潟県新潟市 - 皇国晴酒造株式会社（幻の瀧）
富山県黒部市 - 株式会社農口尚彦研究所（山廃雄町 無濾過生原酒）
石川県小松市 - 白鷹株式会社（白鷹）
兵庫県西宮市 - 玉乃光酒造株式会社（玉乃光）
京都府京都市 - 株式会社本田商店（龍力）
兵庫県姫路市 - 藤井酒造株式会社（龍勢/夜の帝王）
広島県竹原市 - 瑞鷹株式会社（瑞鷹）
熊本県熊本市
注意事項
・お申し込みは20歳以上に限ります。
・飲酒運転防止のため、お車でのご来場は固くお断り申し上げます。
・お酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。飲酒運転は絶対にやめましょう。
日本酒サービス研究会（SSI） https://ssi-sake.jp/
〒112-0002 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F
https://www.sakagura-press.com/
