探そう！美味しい！佐賀の酒「銘柄紹介」後編

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好評をいただいている記事ですので、引き続きよろしくお願い致します。

平成26年6月20日（金）
会場：八芳園　1F　「ジュール」

佐賀県の日本酒イベント、探そう！美味しい！佐賀の酒「銘柄紹介」後編です。

「旨口」と表現される、佐賀の日本酒は、
醤油や味噌が甘口だった為に、料理も甘めのものが多かったことから、
料理に合わせるために、やや甘口で「旨味」が多くなったと言われています。

各都道府県、特産品や料理の味付けによって好まれるお酒の味や香りが違うというのも、
日本酒の奥深さの一つである。

「旨口」と表現される、佐賀の日本酒をご覧ください。