合資会社 大和川酒造店
福島県喜多方市 合資会社大和川酒造店 代表銘柄：『弥右衛門（やうえもん）』
『酒蔵紹介、現在の酒造りの近況について』
大和川酒造店は、江戸時代中期の寛政二年（1790）創業以来、九代にわたって酒を造り続けてきました。変わることのない清冽な飯豊山の伏流水を仕込み水として使用し代々の杜氏の一途な心意気によって「弥右衛門酒」をはじめとした銘酒を生み出してまいりました。 一方、使用する酒造好適米は、早くから自社田や契約栽培農家で収穫された無農薬、減農薬無化学肥料の良質な米に切り替えました。 また自社の田んぼやそば畑を耕し、いのちを育む「農」の世界にも挑戦しております。 日本の食文化を代表する日本酒が世界に認められ始めておりますが、当店はその先駆けとしてロンドンやニューヨーク、バンクーバー、上海、台北といった海外にも進出し、「純米吟醸 弥右衛門」や「良志久」などが好評を博しています。 大和川酒造店は本物を追求する変わらぬ一途さと、世界を視野に入れた挑戦する勇気を、常に持ち続けて参りたいと思っております。
『郷酒大賞出品酒について』
『純米大吟醸 弥右衛門 珠泡 』（日本酒部門）
自社田栽培の酒造好適米「夢の香」を使った日本酒スパークリング。甘すぎないドライな味わいと純米大吟醸の華やかな香りが合わさり、飲みやすく乾杯にぴったりのお酒。。 『弥右衛門 夜ぐると』（リキュール部門） 弥右衛門の美味しい純米といわき産の生のヨーグルトの出会い。女性に大人気
『郷酒フェスタへお越し頂く お客様へのメッセージ 』
郷酒を愛する皆様との出会いを楽しみにしております。 お酒から郷に掛ける思いを感じて頂ければ幸いです。
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