日本酒

310年以上の歴史を守りながら、「魁の精神」で新たな試みに挑...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第288回目の当記事では、兵庫県西宮市(にしのみやし)の大関(おおぜき)を特集します。 灘の酒文化を支える ...

2024/8/6

【黄金澤】川敬商店‐宮城県 伝統の山廃仕込みを、現代の感覚で...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第286回目の当記事では、宮城県遠田郡(とおだぐん)の川敬商店(かわけいしょうてん)を特集します。 伝統を ...

2024/7/30

宮城の日本酒 蔵元「浦霞×一ノ蔵」。コラボ企画「純米吟醸酒 ...

日本酒業界の課題である「若年層の日本酒離れ」への訴求を目的に、2023年に初めてタッグを組みスタートした企画「うららとくらら」。第2弾商品情報の公開スタート。 浦霞醸造元 株式会社佐浦は、株式会社 一 ...

2024/7/26

その味、極めて、まろやか【噴井】石川酒造‐三重県

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第285回目の当記事では、三重県四日市市(よっかいちし)の石川酒造(いしかわしゅぞう)を特集します。 石川 ...

2024/7/25

過去最大規模、全国から44蔵出展!「第25回和酒フェスin中...

地方創生を応援する和酒フェス実行委員会は、「第25回和酒フェスin中目黒」を東京メトロ日比谷線と東急東横線(東京メトロ副都心線直通)の「中目黒駅」に隣接する中目黒GTタワー前広場(東京都目黒区)で7月 ...

2024/7/25

驚きを与え続ける独創的な酒造り。挑戦を続ける国登録有形文化財...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第284回目の当記事では、栃木県小山市(おやまし)の西堀酒造(にしぼりしゅぞう)を特集します。 日光街道沿 ...

2024/7/23

日本で初めて生酒を出した蔵【郷乃譽】須藤本家‐茨城県

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第283回目の当記事では、茨城県笠間市(かさまし)の須藤本家(すどうほんけ)を特集します。 本流に拘る大門 ...

2024/7/18

酒に酔い、人に酔い、夢に酔う【大門、利休梅】大門酒造‐大阪府

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第282回目の当記事では、大阪府交野市(こうのし)の大門酒造(だいもんしゅぞう)を特集します。 二百年の歴 ...

2024/7/17

鳥取から世界にはばたく 進化する老舗 【千代むすび】千代むす...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第281回目の当記事では、鳥取県境港市(さかいみなとし)の千代むすび酒造(ちよむすびしゅぞう)を特集します ...

2024/7/16

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