長野

~地域と共に、伝統と文化をつなぐ~【今錦、年輪、おたまじゃく...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第118回目の当記事では、長野県上伊那郡(ながのけんかみいなぐん)の米澤酒造(よねざわしゅぞう)株式会社を ...

2022/6/17

~水尾山の天然水と地元酒米を使って地元嗜好の酒を造る~【水尾...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第92回目の当記事では、長野県飯山市(ながのけんいいやまし)の株式会社田中屋酒造店(たなかやしゅぞうてん) ...

2022/2/25

~伝統と革新 誠実で真っ直ぐな酒造り~【七笑】七笑酒造-長野...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第86回目の当記事では、長野県木曽郡(ながのけんきそぐん)の七笑酒造(ななわらいしゅぞう)株式会社を特集し ...

2022/2/4

〜人 自然 時を結ぶために挑む変革への道のり〜【真澄、MIY...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第77回目の当記事では、長野県諏訪市(ながのけんすわし)の宮坂醸造(みやさかじょうぞう)株式会社を特集しま ...

2022/1/16

~八ヶ岳水系の伏流水と長野県産の酒米で醸すナチュラルな酒 f...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第76回目の当記事では、長野県佐久市(ながのけんさくし)の伴野酒造(とものしゅぞう)株式会社を特集します。 ...

2022/1/15

〜創業370年、日本で最も星に近い酒蔵〜【木曽路、十六代九郎...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第71回目の当記事では、長野県木曽郡(ながのけんきそぐん)の株式会社湯川酒造店(ゆかわしゅぞうてん)を特集 ...

2022/1/7

~わたしたちが醸す日本酒は信州の気候風土が詰まった“天恵の美...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第63回目の当記事では、長野県松本市(ながのけんまつもとし)の大信州酒造株式会社を特集します。 信州・長野 ...

2021/12/10

~誇れる風土を語れる酒、一歩進んだ自在な酒~【黒澤、マルト】...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第57回目の当記事では、長野県南佐久郡(ながのけんみなみさくぐん)の黒澤酒造(くろさわしゅぞう)株式会社を ...

2021/11/19

海外でも評価、長野県上田の地酒造りのドキュメンタリー映画『一...

「日本の棚田百選」に認定されている長野県上田市の「稲倉の棚田」で栽培された酒米を使って、地酒を醸すドキュメンタリー映画『一献の彼方に』があります。その映画は上田市の岡崎酒造をはじめ、地域の酒造りへの思 ...

2020/5/8

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