長野

〜人 自然 時を結ぶために挑む変革への道のり〜【真澄、MIY...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第77回目の当記事では、長野県諏訪市(ながのけんすわし)の宮坂醸造(みやさかじょうぞう)株式会社を特集しま ...

2022/1/16

~八ヶ岳水系の伏流水と長野県産の酒米で醸すナチュラルな酒 f...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第76回目の当記事では、長野県佐久市(ながのけんさくし)の伴野酒造(とものしゅぞう)株式会社を特集します。 ...

2022/1/15

〜創業370年、日本で最も星に近い酒蔵〜【木曽路、十六代九郎...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第71回目の当記事では、長野県木曽郡(ながのけんきそぐん)の株式会社湯川酒造店(ゆかわしゅぞうてん)を特集 ...

2022/1/7

~わたしたちが醸す日本酒は信州の気候風土が詰まった“天恵の美...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第63回目の当記事では、長野県松本市(ながのけんまつもとし)の大信州酒造株式会社を特集します。 信州・長野 ...

2021/12/10

~誇れる風土を語れる酒、一歩進んだ自在な酒~【黒澤、マルト】...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第57回目の当記事では、長野県南佐久郡(ながのけんみなみさくぐん)の黒澤酒造(くろさわしゅぞう)株式会社を ...

2021/11/19

海外でも評価、長野県上田の地酒造りのドキュメンタリー映画『一...

「日本の棚田百選」に認定されている長野県上田市の「稲倉の棚田」で栽培された酒米を使って、地酒を醸すドキュメンタリー映画『一献の彼方に』があります。その映画は上田市の岡崎酒造をはじめ、地域の酒造りへの思 ...

2020/5/8

ついにお披露目【59醸酒 2016年リリースイベント】が銀座...

信州の昭和59年度生まれの酒蔵跡取り5人からなるユニット「59醸(ゴクジョウ)」。 結成した昨年の2015年は「酒米:美山錦」「精米歩合:59%」で純米吟醸酒を仕込みました。 詳しくは、下記記事をご覧 ...

2016/5/24

未来は、ゴクジョウだ。

ぴあ日本酒フェスティバル2015 長野の酒蔵跡取り息子の衆「59醸」 酒蔵プレス、レポーターの酒井です。 先日、渋谷で開催された「ぴあ日本酒フェスティバル2015酒春祭(さけはるまつり)」へ取材に伺い ...

2015/4/15

次世代蔵元 in SHIBUYA 若手の夜明け2014「更に...

【第15回 若手の夜明け2014 in ベルサール渋谷ガーデン】 日程: 2014年10月18〜19日 会場: ベルサール渋谷ガーデン 日本酒シーズンを祝うべく! 若手の蔵元31蔵が集まる大試飲会!『 ...

2014/10/20

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