にごり蔵元集結！2月5日（日）は！ニゴラー集う「にごり酒」の日！ YoutubeでLIVE 配信！

年に一度の"ニゴラー集う「にごり酒」の日"に、にごり酒こだわり蔵元が集結して、"今そして未来のニゴラーに贈る「にごり酒」の日"記念日LIVEを開催させていただきます！

にごり酒4蔵元並びににごり酒を語るソムリエの計5名のZoomトークの模様を、2月5日(日)にYouTubeにてLIVE配信致します。

にごり酒を知らない皆様もニゴラーの皆様も、お気に入りの酒蔵の「にごり酒」を片手に是非ご覧ください！

イベント概要

今そして未来のニゴラーに贈る「にごり酒」の日 記念日LIVE ！

• 配信日時：2月5日(日)　第一部17：00～17：55　第二部18：00～19：00
• 配信形式：YouTube生配信
• 配信URL：https://youtu.be/forP6-E8q5c　※視聴無料
  （ご視聴に関して20歳以上であれば特に条件はございません。）
• 出演者：
  (1)株式会社増田德兵衞商店　第十四代蔵元　増田徳兵衞　氏
  (2)菊水酒造株式会社　第五代蔵元　高澤大介　氏
  (3)賀茂泉酒造株式会社　第四代蔵元　前垣壽宏　氏
  (4)株式会社三輪酒造　第八代蔵元　三輪研二（MC兼務）
  (5)にほんのもの応援社 和altz　代表　アサノノリエ　氏（ソムリエ・どぶろくアンバサダー）

にごり酒とは？

そもそもにごり酒とは、文字通り、見た目が白く濁った日本酒のことです。発酵させた醪（もろみ）を搾る際に、粗い布やザルで濾（こ）すことで、澱（おり）を残しているため、日本酒が白く濁っています。

この澱の成分は、酵母や溶け残った細かい米麹などです。そのため、酵母が生きているものもあり、微炭酸のような風味を感じるものもあります。にごり酒ならではの米本来の芳醇な香りやうま味、甘みの感じられる商品が多いです。ちなみに、にごり酒のにごり具合に定義はありません！ささにごり…うすにごり…おりがらみ…活性にごり…などなど盛りだくさん！

2月5日、にごり酒の日に、にごり酒を飲みましょう！

2月5日にごり酒の日の配信を見た後、にごり酒を飲みたくなるでしょう？

酒蔵プレス編集部から、今回の主催者「三輪酒造」のにごり酒を販売している！
是非ともにごり酒を飲んでください。