年に一度の"ニゴラー集う「にごり酒」の日"に、にごり酒こだわり蔵元が集結して、"今そして未来のニゴラーに贈る「にごり酒」の日"記念日LIVEを開催させていただきます!
にごり酒4蔵元並びににごり酒を語るソムリエの計5名のZoomトークの模様を、2月5日(日)にYouTubeにてLIVE配信致します。
にごり酒を知らない皆様もニゴラーの皆様も、お気に入りの酒蔵の「にごり酒」を片手に是非ご覧ください!
イベント概要
今そして未来のニゴラーに贈る「にごり酒」の日 記念日LIVE !
- 配信日時:2月5日(日) 第一部17:00~17:55 第二部18:00~19:00
- 配信形式:YouTube生配信
- 配信URL:https://youtu.be/forP6-E8q5c ※視聴無料
(ご視聴に関して20歳以上であれば特に条件はございません。) - 出演者:
(1)株式会社増田德兵衞商店 第十四代蔵元 増田徳兵衞 氏
(2)菊水酒造株式会社 第五代蔵元 高澤大介 氏
(3)賀茂泉酒造株式会社 第四代蔵元 前垣壽宏 氏
(4)株式会社三輪酒造 第八代蔵元 三輪研二(MC兼務)
(5)にほんのもの応援社 和altz 代表 アサノノリエ 氏(ソムリエ・どぶろくアンバサダー)
にごり酒とは?

そもそもにごり酒とは、文字通り、見た目が白く濁った日本酒のことです。発酵させた醪(もろみ)を搾る際に、粗い布やザルで濾(こ)すことで、澱(おり)を残しているため、日本酒が白く濁っています。
この澱の成分は、酵母や溶け残った細かい米麹などです。そのため、酵母が生きているものもあり、微炭酸のような風味を感じるものもあります。にごり酒ならではの米本来の芳醇な香りやうま味、甘みの感じられる商品が多いです。ちなみに、にごり酒のにごり具合に定義はありません!ささにごり…うすにごり…おりがらみ…活性にごり…などなど盛りだくさん!
2月5日、にごり酒の日に、にごり酒を飲みましょう!
2月5日にごり酒の日の配信を見た後、にごり酒を飲みたくなるでしょう?
酒蔵プレス編集部から、今回の主催者「三輪酒造」のにごり酒を販売している!
是非ともにごり酒を飲んでください。

▼気になる”にごり酒”はこちらから購入
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