株式会社日本酒にしよう

2021年6月16日

「日本酒にしよう」は全国の酒蔵と共同開発で造った、「しぼりたて」のプレミアムな日本酒をご自宅までお届けするサブスクリプションサービス。

利き酒師・調理師の資格を持つ代表高岡麻彩が酒蔵に訪問し、年間300以上の日本酒をテイスティング。

その中で厳選した酒蔵と毎月日本酒を創作し、会員様にお届け。地元のこだわった造りや酒蔵の想い・パッションを伝えるため日夜奮闘中。

日本酒業界の底上げをするべく、毎月アーティストとラベルクリエーションを行ったり、お料理×日本酒×器のトリプリングイベントの開催や、自治体とのお取り組みも企画したりと、“日本酒の新しい価値の創出“に邁進している。

このサービスを通じて、「感じる」「味わう」「交じわう」いただき、まるで毎月酒蔵見学をしているような体験をしていただきたいです。

日本酒業界は今、輸出は伸びているが国内需要は目下右肩下がりです。
ただ、日本酒は日本の文化として日本国内でできることはまだまだたくさんあると私たちは考えています。

日本酒の「価値」を上げる取り組みをしている「日本酒にしよう」では、若い人、そして日本酒を飲んだことのない人から、日本酒愛飲家まで幅広く楽しめる場を提供し続けていきたいと思っています。

酒蔵より

一般流通しないここでしか飲めない日本酒をぜひ飲んでみてください。

■株式会社日本酒にしよう
　https://sakeproject.jp/

酒蔵プレス編集部

あなたと酒をつなぐSAKEメディア「酒蔵PRESS」では、Made in JAPANの日本酒を中心に、和酒（日本酒、焼酎、泡盛、梅酒、リキュール、地ビール、日本ワインなど）に関わる情報を発信しています。