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自社で酒米や岡山の特産米を栽培して酒造りをしている丸本酒造株式会社（本社：岡山県浅口市鴨方町本庄2485、代表取締役：丸本 仁一郎、以下丸本酒造)は、発酵を楽しむ方に向けて「発酵生活研究所」を設立。 ...

日本酒造組合中央会（以下：中央会）は、2021年度（1~9月）の日本酒輸出総額が、昨年を超え、12年連続で最高記録を達成したことを発表いたします。 単位：百万円出典：財務省貿易統計※2021年度は1- ...

千葉県で酒販店＆飲食店歴35年、日本酒学講師としてもご活躍される大越智華子さんの「匠が教える 酒のすべて」が刊行されました。日本酒好きな人にはもちろん、お酒好きな全ての人が楽しめる、大越さんの経験と愛 ...

月間6,700万人が利用するグルメメディアfavy（運営：株式会社favy、代表取締役社長：高梨巧、本社：東京都新宿区）は、10月11日（月）より全国のクラフトビールが税抜2,980円（税込3,278 ...

『吟醸祭（ぎんじょうさい）』オンラインストアは、2021年11月19日（金）～21日（日）に池袋サンシャインシティで開催する「ニッポン全国物産展」の日本酒コーナー特別企画「吟醸祭」を、オンライン上でお ...

明治時代からの日本酒ラベルを集めた企画展示「酒票の美―文字と意匠」が、広島県熊野町の伝統的工芸品である「熊野筆」を起点とした「筆の里づくり」の中心的な役割を担う施設「筆の里工房」で、令和3年9月17日 ...

海外で最も歴史の長い日本酒審査会として、今年で21回目を迎える「全米日本酒歓評会」が、9月21〜23日の3日間、米国ハワイ州で開催されました。厳正な審査の結果、日本全国及び米国から出品された576銘柄 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第43回目の当記事では、和歌山県紀の川市（わかやまけんきのかわし）の九重雜賀（ここのえさいか）を特集します ...

Kura Master運営委員会（本部：フランス・パリ、代表：宮川圭一郎）は、2021年9月20日12時30分（日本時間20日19時30分）フランスを代表するパラスホテルであるホテル・ド・クリヨンに於 ...