取材

~国定公園の清らかな地下水と雄町米で醸すふくよかな酒~【百樂...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第148回目の当記事では、奈良県御所市(ごせし)の葛城酒造 (かつらぎ)を特集します。 奈良の伝統を受け継 ...

2023/3/29

【体験レポ】『焼酎ツーリズムかごしま2023』(前編)

焼酎蔵とその地域を満喫する第1回『焼酎ツーリズムかごしま2023』は、2月25日(土)に晴天の中、鹿児島のいちき串木野市と日置市で開催されました! 伊集院地区の焼酎ツーリズム参加酒蔵の一覧 濵田酒造株 ...

2023/3/29

~「 若い社員の力が結集した温故知新の酒造り 」~【秋田晴】...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第147回目の当記事では、秋田県秋田市の秋田晴 (あきたばれ)を特集します。 新屋の湧水から生まれた、伝統 ...

2023/3/29

~「暖簾を守るな、暖簾を破れ」の教えを体現する、道後唯一の酒...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第146回目の当記事では、愛媛県松山市(まつやまし)の水口(みなくち)酒造を特集します。 伝統と革新が息づ ...

2023/3/23

~「広島の酒米どころで醸す酒」~【美和桜】美和桜酒造‐広島県

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第145回目の当記事では、広島県三次市(みよしし)の美和櫻酒造(みわさくら)を特集します。 伝統の味わい、 ...

2023/3/22

~「伝統と革新が調和した進化を続ける酒蔵」~【翠露】株式会社...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第144回目の当記事では、長野県諏訪市(すわし)の株式会社舞姫(まいひめ)を特集します。 伝統と革新が共存 ...

2023/3/20

~ 和食のおいしさを引き立て、飲み飽きしない純米燗酒を醸す ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第143回目の当記事では、神奈川県足柄上郡(あしがらかみぐん)の丹沢山(たんざわさん)を特集します。 伝統 ...

2023/3/16

~「自然醸造による旨き良き酒」~【木戸泉】木戸泉酒造‐千葉県

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第142回目の当記事では、千葉県いすみ市の木戸泉(きどいずみ)を特集します。 自然醸造の伝統を重んじつつ、 ...

2023/3/15

~ 神の水、伊勢の風、式 SHIKI ~【式 SHIKI】河...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第141回目の当記事では、三重県多気郡(たきぐん)の式SHIKI(しき)を特集します。 8代にわたる醸造の ...

2023/3/14

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