和酒を学ぶ

『ビジネスエリートが知っている教養としての日本酒』友田晶子著...

世界中で日本酒が盛り上がりをみせる今、自国の文化であり、歴史を体現する日本酒について知らないのはビジネスパーソンとして恥ずかしい時代。 ビジネスパーソンとして、どのように日本酒と付き合い、楽しめばよい ...

2020/10/28

福島とカリフォルニアをつなぐ!カリフォルニア米から醸す純米大...

世界的に酒の名産地として知られる福島県二本松市にある人気酒造は、アメリカ・カルフォルニアの米農家である国府田ファームのRoss Koda様とコラボレーションし、福島県とカルフォルニアをつなぐ純米大吟醸 ...

2020/10/2

『いいね! 日本酒 はじめての美味しい1杯』お酒好きの上杉謙...

日本酒が気になるあなたへ 美味しい話があります。 たまのお休み。温泉につかり、湯上がりに浴衣姿で美味しいお料理を前にお気に入りの日本酒で癒される。 今、日本酒に興味を持ち、進んで学ぶ女性が増えています ...

2020/7/31

『お肴春秋』95歳の料理研究家が綴る、魂を癒(い)やすものと...

料理研究家・辰巳芳子さん、95歳。 今も包丁を手に取りつつ、食といのちのかかわりに思索を廻らす日々。 そんな辰巳さんの「酒の肴づくりは、文化を生きる人間の、もっとも洗煉された表現行為なのではないか」と ...

2020/5/1

Sake Brewery Tour Inquiry

■What is Sake Brewery Tour Sake brewery tour is a kind of learning tour which happens at a sake brew ...

2020/4/5

島田律子さんプロデュース!日本酒の美容パワー配合コスメ誕生!

日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証)、『和酒フェス』の司会をはじめとした日本酒関連の司会や講演など、日本酒の魅力を広く伝えている島田律子さんがプロデュースした業界初「日本酒美容」×「オイル美容 ...

2018/4/7

2/2開催!全国6号酵母サミット はなれ in 山形座 瀧波

2016年より山形にて「全国6号酵母サミット」を開催しておりますが、このたび、2018年6月の本開催の前に、「全国6号酵母サミット はなれ in 山形座 瀧波」を開催いたします。 当日は、6号酵母で醸 ...

2018/1/16

【研修レポート】通訳案内士向け酒蔵研修ツアーin会津(1日目...

日本酒蔵ツーリズム推進協議会は、12月15日(金)~16日(土)に、「通訳案内士向け酒蔵研修ツアーin会津」を実施しました。 NPO日本文化体験交流塾 / True Japan Tour株式会社が募集 ...

2017/12/20

【研修レポート】通訳案内士向け酒蔵研修ツアーin会津(2日目...

【第2日目】 2日目の朝は、本ツアーのTV局放映、新聞記事掲載で、参加者が盛り上がりました。(NHK、福島テレビ、福島民友新聞) 最初の訪問地は、地元では「鶴ヶ城」と言われている会津若松城を訪問。 城 ...

2017/12/20

日本酒の味・パワー・可能性を知る「SAKE SUKI 滞在」...

琵琶湖を望むオーベルジュ「星野リゾート ロテルド比叡」では、日本酒の味だけではなく、そのパワーや可能性を知る宿泊プラン「SAKE SUKI 滞在」を 2017年12月1日から期間限定で実施します。発酵 ...

2017/12/7

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