福島

~最上の「きれいなあまさ」を目指す酒造り~【名倉山、月弓、会...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第7回目の当記事では、福島県会津若松市(ふくしまけんあいづわかまつし)の名倉山酒造(なぐらやましゅぞう)を ...

2021/6/10

~完全ドメーヌで蒸留する米焼酎~【ねっかSpecialEdi...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第6回目の当記事では、福島県南会津郡只見町(ふくしまけんみなみあいづぐんただみちょう)の ねっか を特集し ...

2021/6/10

輸出用清酒製造免許交付第1号! 福島県の米焼酎蔵(ねっか)が...

合同会社ねっか(福島県只見町)は、この度、全国初なる輸出用清酒製造免許の交付を受け輸出専用の日本酒の製造を始めます。 合同会社ねっかは、2016年7月に設立し、翌2017年4月より米焼酎の発売を開始し ...

2021/6/2

~自然とにじみ出る個性がある酒造り~【天明、一生青春、Sno...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と日本酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第2回目の当記事では、福島県河沼郡(ふくしまけんかわぬまぐん)の曙酒造(あけぼのしゅぞう)を特集します。 ...

2021/5/21

~和醸良酒で造る地元の銘酒~【磐梯山・会津桜・乗丹坊】磐梯酒...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と日本酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第1回目の当記事では、福島県耶麻郡(ふくしまけんやまぐん)の磐梯酒造(ばんだいしゅぞう)を特集します。日 ...

2021/5/21

数ヶ月の熟成期間を経て完成!人気酒造の「人気一 あわ酒スパー...

人気酒造(所在地:福島県二本松、代表取締役:遊佐勇人)の「人気一 あわ酒スパークリング純米大吟醸 BRUT NATURE」が長期の熟成期間を経て販売中です。 このスパークリング純米大吟醸は、awa酒協 ...

2021/3/26

福島とカリフォルニアをつなぐ!カリフォルニア米から醸す純米大...

世界的に酒の名産地として知られる福島県二本松市にある人気酒造は、アメリカ・カルフォルニアの米農家である国府田ファームのRoss Koda様とコラボレーションし、福島県とカルフォルニアをつなぐ純米大吟醸 ...

2021/4/2

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【会州一(かいしゅういち)】会州一酒造(山口合名会社)

会州一酒造(山口合名会社) 福島県会津若松市 『酒蔵紹介』 創業は寛永二十年(1643)江戸時代、初代山口儀平(儀兵衛(ぎへい)とも)が、三代将軍家光弟の保科正之(ほしな まさゆき)が、会津に移封のさ ...

2021/4/2

【奈良萬】夢心酒造株式会社

福島県喜多方市代表銘柄:『奈良萬(ならまん)』『夢心(ゆめごころ)』 酒蔵紹介 日本酒を通して、いつでも、楽しく、安らげるお酒を追求し、醸し、提供し、社会に貢献する企業を目指しています。「常に異なり、 ...

2021/6/16

速報【平成30年酒造年度全国新酒鑑評会】審査結果発表。福島県...

酒類総合研究所は2019年5月17日、平成30年度に製造された日本酒の出来栄えを競う【全国新酒鑑評会】の審査結果を発表しました。 平成30酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒目録 全国から857点の出品があ ...

2019/5/17

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