HOME > 長野県 長野県 「伝統と革新が調和した進化を続ける酒蔵」【翠露】株式会社舞姫... 地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第144回目の当記事では、長野県諏訪市(すわし)の株式会社舞姫(まいひめ)を特集します。 伝統と革新が共存 ... 2023/3/20 【取材レポ】「大信州 手いっぱいの会 in 東京」の人気の秘... 2019年9月8日、長野県松本市の大信州酒造主催の「大信州 手いっぱいの会 in 東京」がホテルグランドパレス東京(2階ダイヤモンドルーム)にて開催されました。東京でこの会が開催されて5回目。信州北ア ... 2019/9/16 【長野県の幻の酒米に挑戦する農家・酒蔵を応援したい!作り手の... 長野県の大信州酒造株式会社、蔵の契約農家である株式会社太陽と大地、長野県の酒造好適米『金紋錦』の栽培と酒造りへの挑戦を応援するプロジェクトが、日本最大級のクラウドファンディングサービス「Makuake ... 2018/3/29 諏訪の世界酒「真澄」 こんにちは、酒蔵プレスです。 先日、都内にて第39回日本酒文化を楽しむ会が行われ、取材にお伺いさせて頂きました。 今回は、諏訪の世界酒「真澄」を味わいながら世界の「SAKE SONG」を楽しむ会という ... 2015/7/12 日本の伝統色で酒造り。Nippon IRO SAKE Pro... ブラインドテストであぶり出される色をテーマにした独創的な酒造り 2013年12月、ユネスコ無形文化遺産に和食が認定されたこともあり、日本の食文化である日本酒にも世界的な注目が集まっている。清酒蔵の海外 ... 2015/3/5