取材

春から初夏へと季節が移り変わり、日中は汗ばむような日も増えてきました。新年度の慌ただしさがひと段落する一方で、疲れがたまりやすく、なんとなく体のだるさを感じる方も多いのではないでしょうか。 そんな時に ...

京都の繁華街、寺町エリア。賑わいから少し歩いた場所に、日本酒の新しい楽しみ方を提案するスポット「My Sake World 京都河原町店」があります。今回は、まるで理科の実験室のようなワクワク空間で体 ...

4月19日（日）、阪急嵐山線「松尾大社」駅から徒歩3分。日本最古級の神社であり、酒造の神として信仰を集める松尾大社にて、日本酒ファンのためのイベントが開催されました。会場は、境内から出た駐車場奥にある ...

東北から九州まで50蔵・250種類以上の銘酒が一堂に 季節を感じながら旬の和酒を自由に飲み比べられるお祭り「和酒フェス」が、2026年3月28日（土）・29日（日）、東京・中目黒のGTタワー前広場で開 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、京都府京都市の京都蜂蜜酒醸造所を特集します。 ミードの文化を日本から世界へ ―酒蔵の歴史や地域につ ...

2026年3月18日（水）に行われた、「花の舞18」の新商品発表会（場所：九段会館テラス）に伺いました。花の舞酒造の新たな旗印として誕生した「花の舞18」は、静岡産の特別栽培「山田錦」を贅沢に使用し、 ...

産地ブランドを保護し品質を保証する地理的表示「GI」、日本酒は22地域が指定 日本語で「地理的表示」を意味する、「GI」（Geographical Indication）。農林水産物・食品・酒類といっ ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、土田酒造にてOEM委託を行っている群馬県北群馬郡吉岡町の結島を特集します。 「つながり」が育む新し ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、大阪府高槻市の足立農醸を特集します。 米の声を聞き、世界に届けるクラフトサケ。 ―酒蔵の歴史や地域 ...