日本酒

ふるさと祭り東京

ふるさと祭り東京、日本酒ブースを取材

2015年1月9日(金)から18日(日)に、東京ドームで開催された「ふるさと祭り東京2015」の取材に行って参りました。 全国のご当地グルメが集合し、10日間という長期開催ということもあり、来場予定者 ...

2015/1/20

御燗酒

手軽に日本酒のお燗を楽しむ方法

“冷や”だけじゃもったいない。お燗で日本酒をツウに楽しもう! 日に日に寒さが増すこれからの季節、日本酒は“冷や派”という人も、この機会にお燗(かん)を試してみてはいかがでしょう。 ほんのりお燗した日本 ...

2015/1/19

katari01

新成人に「親子の二十歳酒」

 会津若松酒造協同組合は11日、会津若松市の成人式に出席した新成人約1000人に、福島大生のアイデアを基に企画した「親子の二十歳酒」の無料引換券を配布した。12日から同組合で引き換えを行う。 復興庁「 ...

2015/1/13

日本の風物詩 新春振舞酒♪

平成27年1月6日(火)、日本の酒情報館にて、「未年」の仕事始めとして、年始吉例の「新春鏡開き~樽酒振舞サービス」を行われました。 これは「鏡を開いて運を開く」といわれる「鏡開き」という伝統行事を体験 ...

2015/1/8

For the Sake of Ale

日本酒とビールが遭遇したらこんなお酒が出来たよ

伝統的な方法で作られる日本酒と、モルトとホップの苦味が効くビール。この醸造方法が違う2つのお酒が出会って造られたビール「For the Sake of Ale」がLAのブルワリーで限定販売。 9.2% ...

2015/1/6

新年のご挨拶と2014年の"酒"材動画総集編

皆様 謹んで新年のお祝いを申し上げます。 旧年中は格別のご厚情を賜り、 誠にありがとうございました。 皆様に喜ばれる日本酒情報サイトをめざして、 より一層努力をしてまいる所存でございます。 本年も変わ ...

2014/12/31

米国出身のベルさん

日本酒の「マッサン」修行中

 岩手県二戸市の日本酒の蔵元「南部美人」で、米国人の青年が日本酒造りの技術を学んでいる。故郷で酒米を育て、南部杜氏(とうじ)の技で地酒を仕込み、米国人に飲ませたい。その夢に向けて、見習いに励む。  青 ...

2014/12/19

石井酒造の20代蔵元 • 杜氏の酒「豊明」を味わいながら酔書...

2014年12月9日 場所: 全国うまいもの交流サロン なみへい 先日行われました、第33回日本酒文化を楽しむ会の映像です。 石井酒造の20代蔵元 • 杜氏の酒「豊明」を味わいながら酔書を体験いたしま ...

2014/12/11

ワンカップ大関

これが、日本酒!? カップ酒

 こんばんは!酒蔵プレスです。友人宅にて、大嶺酒造のワンカップを見て一目惚れをし、カップ酒について、調べて参りました。カップ酒は、東京オリンピックが開幕した1964年10月10日にその歴史が始まりまし ...

2014/12/9

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