株式会社武勇
茨城県結城市 株式会社武勇 代表銘柄：『武勇（ぶゆう）』
『酒蔵紹介』
創業江戸末期、慶応年間に初代、保坂勇吉が北関東の城下町・結城にて酒造りを始め今に至っております。越後杜氏の流れを継承しながらも“革新性”のある酒造りに日々取り組み、地元の杜氏を積極的に採用しています。自社精米設備、日本酒本来の旨さを追及する為かかせない和釜による蒸し、伝統的な麹つくり等、手間と時間を十分にかけて納得のいく酒造りを目指しております。熟成による自然な色、自然な風味はお酒の中に残しております。それが武勇独自の個性にも繋がっておりますので十分お楽しみください。日本独特の気候風土の中でできあがったお酒、四季の変化の中で、ゆっくりと楽しむ、そんなところに“武勇”を置いていただけますと幸いです。
『現在の酒造りの近況について』
武勇独自の熟成した骨太な商品と若い人が飲みやすいタイプの新商品にも日々取り組んでいます。
『お客様への一言』
結城のお酒“武勇”をお楽しみください。
■株式会社武勇
http://www.buyu.jp/
■酒蔵のご当地情報
http://www.city.yuki.lg.jp/page/dir000003.html
