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Home 酒蔵紹介 【花の井(はなのい)】株式会社西岡本店


株式会社西岡本店

茨城県桜川市真壁町 

代表銘柄:『花の井(はなのい)』


『酒蔵紹介』

西岡本店は、関東の名峰「筑波山」の直ぐ膝元に立地し、この地は昔から良質の米と、御影石の名で知られる花崗岩地帯を浸透して湧き出る清らかな伏流水のある所として有名です。
近江商人として酒造りに適したこの地で創業以来230余年、伝統を守るとともに常に進取の精神で真摯に酒造りに励んでまいりました。良質の米と水、杜氏の心意気で醸し出される「花の井」を是非おためしください。
2017年はフランスで初開催された日本酒コンクール「サロン・デュ・サケ2017」(開催地パリ)で当蔵の純米酒が最高位のプラチナ賞を受賞。
「本物の味」は、国や人種や言葉の壁を超えて人々に感動を与えられるということを実感し、より世界へ向けての挑戦に意欲を持って取り組んでまいります。

『現在の酒造りの近況について』

今シーズンは、例年より気温が低く、酒造りにとってはとてもありがたい状況でした。
実際に、本年度の新酒のできにも反映され、これまでに増してお客様に喜んでいただける酒質となっております。
近年は、アルコール添加酒の製造をやめ、全量純米酒での製造に切り替えました。
「酒は純米、燗ならなお良し」をキーワードに、末永く愛される食中酒を製造していく所存です。

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『和酒フェスへお越し頂くお客様への一言』

茨城の筑波山の裏側の小さな小さな酒蔵ですが、是非一度「花の井」をおためしください!

■株式会社西岡本店
http://www.hananoi.jp/
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*ご当地情報(茨城県桜川市)
http://www.city.sakuragawa.lg.jp/page/page001944.html


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