滋賀県甲賀市
代表銘柄：『忍者（にんじゃ）』
酒蔵紹介
甲賀忍者の里滋賀県甲賀市甲賀町で明治2年創業。創業以来地元の米と鈴鹿山系伏流水の井戸水で醸しています。代表銘柄の「忍者」は登録商標です。
酒蔵の近況、酒造りへの想い、今後の展望
創業以来の理念である地元の米と水にこだわり数年前より「忍者テロワールシリーズ」を展開。滋賀県産の「吟吹雪」、「玉栄」、「美山錦」を使用米以外のスペックをあえて同じにし、米の特徴を際立たせシリーズとなっています。今後は忍者シリーズの番外編として「愛山」や「雄町」にも挑戦したいと思っております。
「和酒フェス」へお越し頂くお客様への一言
酒蔵より
今回初めて参加させていただきます。忍者の里の酒を是非ご賞味いただければ幸いです。
詳しい情報はこちら
■瀬古酒造株式会社
http://www.sekoshuzo.co.jp/
■ご当地情報（滋賀県甲賀市）
https://koka-kanko.org/
