日本酒

伝統的な方法で作られる日本酒と、モルトとホップの苦味が効くビール。この醸造方法が違う２つのお酒が出会って造られたビール「For the Sake of Ale」がLAのブルワリーで限定販売。 9.2％ ...

皆様 謹んで新年のお祝いを申し上げます。 旧年中は格別のご厚情を賜り、 誠にありがとうございました。 皆様に喜ばれる日本酒情報サイトをめざして、 より一層努力をしてまいる所存でございます。 本年も変わ ...

　岩手県二戸市の日本酒の蔵元「南部美人」で、米国人の青年が日本酒造りの技術を学んでいる。故郷で酒米を育て、南部杜氏（とうじ）の技で地酒を仕込み、米国人に飲ませたい。その夢に向けて、見習いに励む。 　青 ...

2014年12月9日 場所： 全国うまいもの交流サロン なみへい 先日行われました、第33回日本酒文化を楽しむ会の映像です。 石井酒造の20代蔵元 • 杜氏の酒「豊明」を味わいながら酔書を体験いたしま ...

 こんばんは！酒蔵プレスです。友人宅にて、大嶺酒造のワンカップを見て一目惚れをし、カップ酒について、調べて参りました。カップ酒は、東京オリンピックが開幕した1964年10月10日にその歴史が始まりまし ...

2014年11月22日（土） 場所： 日本酒造組合中央会 今月22日、日本酒造組合中央会主催の「二十歳からの日本酒セミナー 応用編」が開催されました。 セミナーは3部構成となっており、「社会で役立つ日 ...

11月26日（水）〜 12月2日（火） 場所： 日本橋三越本店 本館•新館7階 催物会場 営業時間： 午前10時-7時 本館•新館の地階から3階は午後7:30まで ☆ラストオーダーは午後6時30分　最 ...

2014年11月18日（火） 会場： 日本外国特派員協会 1717年亨保2年に灘•西郷に創業した「沢の鶴」。 3年後の2017年に創業300年を迎える灘の名門酒蔵の西村隆治社長が東京•有楽町の日本外国 ...

2014年11月15日（土） 場所： 日本酒造組合中央会 日本酒増組合中央会技術顧問で農学博士の須藤氏による日本酒セミナー基礎編の映像です。 セミナーでは20歳以上の学生を対象に日本酒の製造方法や日本 ...