日本酒

400年の歴史を持つ高知の司牡丹と若柳流日本舞踊

2015年1月22日 場所:ホテルウィングインターナショナル(東京 四谷) 34回目を迎えた日本酒文化を楽しむ会2015年新年会では、高知の司牡丹と若柳流日本舞踊が披露されました。 司牡丹と若柳流日本 ...

2015/1/30

nishiyamasyuzoujyou

酒蔵で電気使用量28%削減を実現!

BSジャパンにて放送中の「省エネの達人 企業編」に、兵庫県丹波市、株式会社西山酒造場様が特集されておりました。 電気代の削減したことで、品質の向上にもつながったそうです。 番組は下記のリンクでご覧頂け ...

2015/1/29

確認用新幹線カップ用化粧箱

新潟の日本酒を堪能できる「新幹線カップ 飲みくらべセット」

ポップなパッケージのワンカップ登場! 新潟県長岡市にある日本酒の蔵元・吉乃川は、新潟の日本酒を堪能できる限定デザインの「新幹線カップ 飲みくらべセット」を1月26日(月)に発売しました。 北陸新幹線・ ...

2015/1/27

tairin

岐阜・輪之内の銘酒「大輪」6年ぶり復活

 岐阜県輪之内町生まれの銘酒として親しまれた日本酒「大輪」(たいりん)が、約6年ぶりに復活し、15日から販売が始まった。町では、物産展の販売などで名産品として育てる意向だ。 大輪は、同町で唯一の酒造会 ...

2015/1/22

ふるさと祭り東京

ふるさと祭り東京、日本酒ブースを取材

2015年1月9日(金)から18日(日)に、東京ドームで開催された「ふるさと祭り東京2015」の取材に行って参りました。 全国のご当地グルメが集合し、10日間という長期開催ということもあり、来場予定者 ...

2015/1/20

御燗酒

手軽に日本酒のお燗を楽しむ方法

“冷や”だけじゃもったいない。お燗で日本酒をツウに楽しもう! 日に日に寒さが増すこれからの季節、日本酒は“冷や派”という人も、この機会にお燗(かん)を試してみてはいかがでしょう。 ほんのりお燗した日本 ...

2015/1/19

katari01

新成人に「親子の二十歳酒」

 会津若松酒造協同組合は11日、会津若松市の成人式に出席した新成人約1000人に、福島大生のアイデアを基に企画した「親子の二十歳酒」の無料引換券を配布した。12日から同組合で引き換えを行う。 復興庁「 ...

2015/1/13

日本の風物詩 新春振舞酒♪

平成27年1月6日(火)、日本の酒情報館にて、「未年」の仕事始めとして、年始吉例の「新春鏡開き~樽酒振舞サービス」を行われました。 これは「鏡を開いて運を開く」といわれる「鏡開き」という伝統行事を体験 ...

2015/1/8

For the Sake of Ale

日本酒とビールが遭遇したらこんなお酒が出来たよ

伝統的な方法で作られる日本酒と、モルトとホップの苦味が効くビール。この醸造方法が違う2つのお酒が出会って造られたビール「For the Sake of Ale」がLAのブルワリーで限定販売。 9.2% ...

2015/1/6

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