酒蔵紹介

~山田錦テロワールを追究する創業100年のベンチャー企業~【...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第123回目の当記事では、兵庫県姫路市(ひめじし)の株式会社本田商店(ほんだしょうてん)を特集します。 「 ...

2022/8/26

~伝統は革新の連続~【 菊泉 】滝澤酒造-埼玉県

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第122回目の当記事では、埼玉県深谷市(ふかやし)の滝澤酒造(たきざわ)株式会社を特集します。 「和醸良酒 ...

2022/8/19

地元の旧街道を杜氏が自転車で巡る動画を公開 !

株式会社吉村秀雄商店は、自社YouTubeチャンネルにおいて、杜氏の藤田晶子が自らカスタムした自転車に乗って「根来街道」を紹介する動画を公開いたしました。 根来街道は中世~江戸時代にかけ繁栄し、独自の ...

2022/8/16

どぶろくブルワリーパブが東京都中央区の日本橋兜町にオープン!

平和酒蔵(和歌山県海南市)は、2022年6月17日(金)に東京・日本橋兜町にどぶろくブルワリーパブ形式の店舗として「平和どぶろく兜町醸造所」をオープンしました。 平和酒造について 平和酒造は、日本酒「 ...

2022/6/24

3年ぶりに「全国日本酒フェア」と「公開きき酒会」が東京国際フ...

全国約1700の酒類メーカーが所属する日本酒造組合中央会は6月17日(金)と18日(土)の2日間、3年ぶりの会場開催となる「日本酒フェア2022」を東京・有楽町の東京国際フォーラムで開催されました。 ...

2022/6/23

【秩父錦】株式会社矢尾本店

埼玉県秩父市代表銘柄:『秩父錦(ちちぶにしき)』 酒蔵紹介 寛永2年(1749年)創業。秩父盆地特有の寒冷な気候、荒川水系の良質な水に恵まれた環境で秩父錦を醸しております。米の旨味が際立ちどこか懐かし ...

2021/12/1

【竹泉】田治米合名会社

兵庫県朝来市代表銘柄:『竹泉(ちくせん)』 酒蔵紹介 創業元禄15年(1702年)の赤穂浪士の討ち入りと同じ年になります。現当主が19代目になります。酒銘の由来は、竹の川の伏流水で仕込んだことから「竹 ...

2021/11/3

【但馬】此の友酒造株式会社

兵庫県朝来市代表銘柄:『但馬(たじま)』、『加古屋(かこや)』 酒蔵紹介 元禄3年(1690年)、自然に恵まれた兵庫県北部但馬地方にて創業。以来手づくり一筋に三百余年、米を選び抜き、清冽な天然水と但馬 ...

2021/11/3

【澤姫】株式会社 井上清吉商店

栃木県宇都宮市代表銘柄:『澤姫(さわひめ)』 酒蔵紹介 創業明治元年。今も水路が巡り水車が廻る奥州街道の宿場町「白澤宿」にて、清冽な水と肥沃な大地の恵みを受け「下野地酒 澤姫」は誕生いたしました。 「 ...

2021/9/29

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