日本酒

【取材レポ】 大盛況! 浅草の夜に酔いしれる伝統と革新の融合...

浅草のシンボル、浅草寺。その門前に位置する浅草ビューホテル アネックス 六区 にて、2024年5月18日(土)19日、三社祭の熱気と福井の地酒が織りなす特別なイベント「三社祭・美酒礼賛」が開催されまし ...

2024/5/31

珍しい有機日本酒と蜂蜜酒を栃木の小さな田舎から 【天鷹】天鷹...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第266回目の当記事では、栃木県大田原市(おおたわらし)の天鷹酒造(てんたかしゅぞう)を特集します。 天鷹 ...

2024/5/30

「吉野杉の樽酒」を創業以来、提案し続ける酒蔵 【吉野杉の樽酒...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第265回目の当記事では、奈良県北葛城郡(きたかつらぎぐん)の長龍酒造(ちょうりょうしゅぞう)を特集します ...

2024/5/29

【玉乃光】玉乃光酒造‐京都府 米、水、麹、心意気。ただ良い酒...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第264回目の当記事では、京都府京都市(きょうとし)の玉乃光酒造(たまのひかりしゅぞう)を特集します。 京 ...

2024/5/28

やわらかな軟水の湧き水仕込みを活かした酒造り【鮎正宗】鮎正宗...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第263回目の当記事では、新潟県妙高市(みょうこうし)の鮎正宗酒造(あゆまさむねしゅぞう)を特集します。 ...

2024/5/23

埼玉の百年酒蔵巡りと新一万円札の渋沢栄一の足跡を辿る、地酒と...

地方創生を応援するシーエムワン株式会社は、2024年6月29日(土)にプレミアム酒蔵ツアー「埼玉の百年酒蔵巡りと新一万円札の渋沢栄一の足跡を辿る、地酒と料理のプレミアム酒蔵ツアー」を企画いたしました。 ...

2024/5/22

次世代を醸す!! 【美山錦】久保田酒造‐神奈川県

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第262回目の当記事では、神奈川県相模原市(さがみはらし)の久保田酒造(くぼたしゅぞう)を特集します。 丹 ...

2024/5/22

令和5酒造年度 全国新酒鑑評会の金賞酒と入賞酒が発表!兵庫県...

酒類総合研究所は、令和5(2023)酒造年度(2023年7月~2024年6月)の日本酒の製造技術と酒質を競う全国新酒鑑評会の審査結果を5月22日に発表しました。 酒類総合研究所は、令和5酒造年度に製造 ...

2024/5/22

【十代目】橋本酒造‐石川県 侍魂平家の末裔が醸す全量槽搾りの...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第261回目の当記事では、石川県加賀市(かがし)の橋本酒造(はしもとしゅぞう)を特集します。 侍の誇り、侍 ...

2024/5/21

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