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【佐賀】日本酒、有田焼カップでいかが 乾杯条例受け制作

日本酒の乾杯は有田焼のカップでいかが。県議会で「日本酒で乾杯を推進する条例」が昨年6月、制定されたことを受け、有田町の五つの窯元や県内の三つの蔵元などが協力して日本酒とのセットを作った。カップは、可愛 ...

2014/6/25

「山田錦」確保に苦労 県内酒蔵、和食ブームで不足続き

  和食ブームに伴い日本酒が注目を集める中、大吟醸など高級酒の原料となる酒米・山田 錦の不足が続いている。酒米は今年度から国の政策転換で減反の対象外となり、増産が可 能になったとはいえ、発注 ...

2014/6/25

【秋田】ラベンダー酵母で純米酒 美郷町内で発売

美郷町が品種登録したホワイトラベンダー「美郷雪華」から採取した天然酵母で醸造した純米酒「ラベンダー酵母W―2」が、町ラベンダー園の開園に合わせて28日から町内で発売される。同町は「ラベンダー酵母の日本 ...

2014/6/25

おいしく飲んでキレイになる。お酒との正しい付き合い方

  「百薬の長」といわれるお酒は、私たち人間の体にとても良い影響を及ぼしてくれます。しかし、その半面、飲みすぎると依存症になったり、悪酔いして人間関係を壊してしまったりもするので“正しく付き ...

2014/6/25

【福井】老舗の源平酒造、ネットで設備資金募り再建目指す

4年前に破産した老舗酒造会社が、復活をかけた設備投資の資金をインターネットを通じて募っている。出資者には毎年出来上がった日本酒で還付する。「ファンになって、応援してもらいたい」と出資を呼びかけている。 ...

2014/6/20

【宮城】大崎の日本酒「伯楽星」、W杯公認酒に選定

20日に日本対ギリシャ戦がおこなわれるサッカーW杯ブラジル大会の公認酒に、大崎市の日本酒「伯楽星(はくらくせい)」が選ばれた。蔵元は、東日本大震災で酒蔵が壊れ、川崎町で酒造りを再開。味をW杯仕様にした ...

2014/6/20

「秋田の酒で乾杯条例」制定へ向け、ウェブイベント呼び掛け

現在開会中の秋田県議会に提出予定の「秋田の酒で乾杯を推進する条例(案)」の制定へ向け、地元有志がウェブイベントへの参加を呼び掛けている。地元で製造される酒類の消費拡大などを目的に2013年、京都市で初 ...

2014/6/20

酒所・西宮をPR 歴史や製法など冊子に

兵庫県の酒所・西宮をPRしようと、日本酒の歴史や昔ながらの製法などを紹介する冊子「酒諸見好時」を、酒造メーカーなどでつくる「西宮日本酒振興連絡会」が発行した。 西宮市で昨年10月、「日本酒で乾杯」を促 ...

2014/6/20

「獺祭」桜井社長&島田律子トークショー

「獺祭」桜井社長&島田律子トークショー 日時:2014年6月14日(土)場所:パセラリゾーツ銀座店6月14日、東京銀座で「獺祭」桜井博志社長とタレントで日本酒スタイリストの島田律子さんのトークショーが ...

2014/6/19

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