酒蔵プレス編集部

あなたと酒をつなぐSAKEメディア 「酒蔵PRESS」では、Made in JAPANの日本酒を中心に、和酒(日本酒、焼酎、泡盛、梅酒、リキュール、地ビール、日本ワインなど)に関わる情報を発信しています。

人と人、人と酒との調和が奏でる 「愛」 を心に【大山】加藤嘉...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第42回目の当記事では、山形県鶴岡市(やまがたけんつるおかし)の加藤嘉八郎酒造(かとうかはちろうしゅぞう) ...

2021/9/21

夫婦で酒を醸す小さな酒蔵。米の旨味を愉しめる酒造り【青雲、颯...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第41回目の当記事では、三重県桑名市(みえけんくわなし)の後藤酒造場(ごとうしゅぞうじょう)を特集します。 ...

2021/9/17

人・米・造りが一体となって良酒を醸す。米から育てる酒造り【東...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第40回目の当記事では、佐賀県嬉野市(さがけんうれしのし)の五町田酒造(ごちょうだしゅぞう)を特集します。 ...

2021/9/14

地元の水と米、地元出身の杜氏で造る本物の地酒【鳩正宗、八甲田...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第39回目の当記事では、青森県十和田市 (あおもりけんとわだし)の鳩正宗(はとまさむね)を特集します。 青 ...

2021/9/10

【寿喜心・菊樹】首藤酒造株式会社

愛媛県西条市代表銘柄:『寿喜心(すきごころ)、菊樹(きくじゅ)』 酒蔵紹介 愛媛県東予地方に位置し、穏やかな瀬戸内海を西日本最高峰、石鎚山系の山々に囲まれた周桑平野の西条市小松町という小さな町の酒蔵で ...

2021/9/9

【天覧山】五十嵐酒造株式会社

埼玉県飯能市代表銘柄:『天覧山(てんらんざん)』 酒蔵紹介 五十嵐酒造の創業者である五十嵐久蔵氏は、もともとは杜氏を務めていましたが、独自の酒造りをめざして明治30年(1897年)に独立。緑豊かな飯能 ...

2021/9/9

一に米、二に水、そして技。優しさの感じられる酒造り【聚楽太閤...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第38回目の当記事では、 佐賀県唐津市(さがけんからつし)の鳴滝酒造(なるたきしゅぞう)を特集し ...

2021/9/7

 【歓喜光】澤田酒造株式会社

奈良県香芝市代表銘柄:『歓喜光(かんきこう)』 酒蔵紹介 澤田酒造は奈良県の中西部、奈良盆地の西端、西に霊峰・二上山を仰ぐ香芝市五位堂にある酒蔵です。 創業は江戸時代末期の1830年(天保元年)、初代 ...

2021/9/5

心の栄養となれるよう“やさしさを持った”酒を目指す【安芸虎】...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第37回目の当記事では、高知県安芸市(こうちけんあきし)の有光酒造場(ありみつしゅぞうじょう)を特集します ...

2021/9/3

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