酒蔵プレス編集部

あなたと酒をつなぐSAKEメディア 「酒蔵PRESS」では、Made in JAPANの日本酒を中心に、和酒(日本酒、焼酎、泡盛、梅酒、リキュール、地ビール、日本ワインなど)に関わる情報を発信しています。

創業天保元年(1830年)、自社醸造再開2年目の“老舗ベンチ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第19回目の当記事では、奈良県香芝市(ならけんかしばし)の澤田酒造(さわだしゅぞう)を特集します。 201 ...

2021/7/21

昔ながらの“生きた町”で醸す丁寧な酒造り【出世男、うねび、香...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第18回目の当記事では、奈良県橿原市(ならけんかしはらし)の河合酒造(かわいしゅぞう)を特集します。 今井 ...

2021/7/19

造り手の思いが飲む人の心に伝わる酒造り【御代菊、白檮、利兵衞...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第17回目の当記事では、奈良県橿原市(ならけんかしはらし)の喜多酒造(きたしゅぞう)を特集します。 ―酒蔵 ...

2021/7/15

基本に忠実にホッと落ち着ける酒造り【羽前白梅】羽根田酒造株式...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第16回目の当記事では、山形県鶴岡市(やまがたけんつるおかし)の羽根田酒造(はねだしゅぞう)を特集します。 ...

2021/7/12

地元の酒米や酵母の特徴を活かした酒造り【半蔵】株式会社大田酒...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第15回目の当記事では、三重県伊賀市(みえけんいがし)の大田酒造(おおたしゅぞう)を特集します。 ―酒蔵の ...

2021/7/8

伝統的な木造土壁の蔵で行う力強い酒造り【初日の出、羽田、脱兎...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第14回目の当記事では、京都府京都市(きょうとふきょうとし)の羽田酒造(はねだしゅぞう)を特集します。 地 ...

2021/7/5

日本酒と焼酎の文化がサスティナブルに連鎖する酒造り【繁桝、箱...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第13回目の当記事では、福岡県八女市(ふくおかけんやめし)の高橋商店(たかはししょうてん)を特集します。 ...

2021/7/1

【速報】IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ) 2...

2021年6月30日(水)に、International Wine Challenge(以下IWC)2021のSAKE部門におけるSake Champion、Sake Brewer of the ye ...

2021/6/30

食べながら呑んでいたら、いつの間にか無くなっている酒造り【浅...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第12回目の当記事では、滋賀県大津市(しがけんおおつし)の平井商店(ひらいしょうてん)を特集します。 ―酒 ...

2021/6/28

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