地域の愛され酒蔵

手づくりの良さがにじみ出る、播州赤穂の酒【忠臣蔵、乙女】奥藤...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第65回目の当記事では、兵庫県赤穂市(ひょうごけんあこうし)の奥藤商事(おくとうしょうじ)株式会社を特集し ...

2021/12/17

創業四百三十余年の歴史を誇る城下町「金沢」加賀藩の酒蔵【加賀...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第64回目の当記事では、石川県金沢市(いしかわけんかなざわし)のやちや酒造株式会社を特集します。 前田利家 ...

2021/12/14

わたしたちが醸す日本酒は信州の気候風土が詰まった“天恵の美酒...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第63回目の当記事では、長野県松本市(ながのけんまつもとし)の大信州酒造株式会社を特集します。 信州・長野 ...

2021/12/10

次代に輝く究極の日本酒へ、挑戦をつづける酒造り【金冠黒松、村...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第62回目の当記事では、山口県岩国市(やまぐちけんいわくにし)の村重酒造(むらしげしゅぞう)株式会社を特集 ...

2021/12/7

秋田の自然と伝統の製法を最大に活かした酒造り【北秋田】北鹿-...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第61回目の当記事では、秋田県大館市(あきたけんおおだてし)の株式会社北鹿(ほくしか)を特集します。 ―酒 ...

2021/12/3

若き杜氏が醸す新世代の酒造り【華燭】豊酒造-福井県

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第60回目の当記事では、福井県鯖江市(ふくいけんさばえし)の豊酒造(ゆたかしゅぞう)株式会社を特集します。 ...

2021/11/30

人と人との心をつなぐ酒を目指して【環日本海、渦】日本海酒造-...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第59回目の当記事では、島根県浜田市(しまねけんはまだし)の日本海酒造(にほんかいしゅぞう)株式会社を特集 ...

2021/11/26

地域風土の特性を活かした、唯一無二の酒造り【龍勢】藤井酒造-...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第58回目の当記事では、広島県竹原市(ひろしまけんたけはらし)の藤井酒造(ふじいしゅぞう)株式会社を特集し ...

2021/11/23

誇れる風土を語れる酒、一歩進んだ自在な酒【黒澤、マルト】黒澤...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第57回目の当記事では、長野県南佐久郡(ながのけんみなみさくぐん)の黒澤酒造(くろさわしゅぞう)株式会社を ...

2021/11/19

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