酒蔵紹介

清酒を造り続けて400年、協会一号酵母発祥蔵【櫻正宗】櫻正宗...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第139回目の当記事では、兵庫県神戸市(こうべし)の櫻正宗(さくらまさむね)を特集します。 初めて公的酵母 ...

2023/3/8

クラシックな素材から、過去に生きない酒を造る、創業300年の...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第138回目の当記事では、山形県鶴岡市(つるおかし)の奥羽自慢(おううじまん)を特集します。 若き醸造責任 ...

2023/3/7

【体験レポ】『焼酎ツーリズムかごしま2023』(後編)

焼酎蔵とその地域を満喫する第1回『焼酎ツーリズムかごしま2023』が 2月25日(土)に晴天の中、鹿児島のいちき串木野市と日置市で開催されました! 焼酎ツーリズムの前編はこちら▼ 体験レポ(田崎酒造▶ ...

2023/3/1

【体験レポ】『焼酎ツーリズムかごしま2023』(前編)

焼酎蔵とその地域を満喫する第1回『焼酎ツーリズムかごしま2023』は、2月25日(土)に晴天の中、鹿児島のいちき串木野市と日置市で開催されました! 伊集院地区の焼酎ツーリズム参加酒蔵の一覧 濵田酒造株 ...

2023/3/1

「ここにしかないモノ」を造り続ける旭川の老舗酒蔵【国士無双】...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第137回目の当記事では、北海道旭川市(あさひかわし)の髙砂酒造(たかさごしゅぞう)を特集します。 「北海 ...

2023/2/21

自然の恵み豊かな風土とお客様に支えられ、創業360周年【白鹿...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第136回目の当記事では、兵庫県西宮市(にしのみやし)の辰馬本家酒造(たつうまほんけ)を特集します。 「品 ...

2023/1/15

「酒造り」は「米作り」から、創業以来340余年田んぼと共に歩...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第135回目の当記事では、栃木県佐野市(さのし)の第一酒造を特集します。 「品質第一」にこだわった酒造り ...

2022/12/23

手作りで造る日本酒の伝統と、先進設備を融合させた酒造り【我山...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第134回目の当記事では、愛知県津島市(つしまし)の鶴見酒造(つるみ)を特集します。 150年の歴史があり ...

2022/12/16

「師走吉例・ 新川大神宮樽酒祭」 新川大神宮で開催!12月2...

年の瀬の2022年12月27日(火)、酒問屋の街新川の氏神「新川大神宮(中央区新川)」において、江戸下り酒の6蔵が集結し、江戸以来の風物詩である樽酒の量り売りイベント「新川大神宮樽酒祭」が開催されます ...

2022/12/15

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