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村重酒造株式会社が幻の「きょうかい8号酵母」で醸す“eight knot　白練(エイトノット しろねり)”が世界中の女性ワイン専門家が審査を行う「第16回フェミナリーズ世界ワインコンクール2022」日 ...

一般社団法人 新発田歴史文化プロジェクト（事務局：新潟県新発田市、代表理事：布村）は、城下町新発田の魅力が全部入りした体感型“酒蔵”リゾート施設「五階菱（ごかいびし）」を新潟県新発田市諏訪町に2022 ...

地方創生を応援する和酒フェス実行委員会は、『第18回 和酒フェス in 中目黒』を、中目黒駅に直結する中目黒GTタワー前広場（東京都目黒区）で、3月26日（土）と27日（日）に、新型コロナ対策をして、 ...

神奈川県秦野市に蔵を構え創業 154 年を迎える株式会社金井酒造店は、赤色酵母が織りなす淡く柔らかい桜色の酒「ハルザケ」、フレッシュで繊細さ故に蔵元でしか味わえなかった幻の酒「ナマザケ」がセットとなっ ...

永井酒造株式会社は、尾瀬の環境保全活動に取り組む日本酒「MIZUBASHO Artist Series 2022 片岡鶴太郎」を2022年3月8日(火)に発売いたします。 本商品の発売に先立ち、オンラ ...

地方創生を応援するシーエムワン株式会社は、全国ご当地の甘酒の魅力と健康美容情報を紹介する「あまざけプレス」と甘酒と米麹が購入できる「あまざけ商店」の甘酒専門WEBサイトを2022年3月8日に正式オープ ...

日本酒造組合中央会は、2022 年 2 月 25 日（金）に文化庁にて開催された文化審議会無形文化遺産部会において、「伝統的酒造り」が本年度のユネスコ無形文化遺産（人類の無形文化遺産の代表的な一覧表） ...

「第56回スーパーマーケット・トレードショー2022」「第9回デリカテッセン・トレードショー」「第17回こだわり食品フェア2022」３つのイベントが2022年2月16日（水）～ 2月18日（金）3日間 ...

酒匠・日本酒学講師としてもご活躍されている石黒建大さんの「日本酒の生酛系造りの手法【丹波流（灘）と能登流（能登・加賀）】の違いによる味わいの特性および販売市場特性に関する研究」について、酒蔵プレス独占 ...