酒蔵紹介

神奈川県小田原市代表銘柄：『HINEMOS（ヒネモス）』 酒蔵紹介 「日本酒をもっとシンプルに」その想いから HINEMOS というブランドは立ち上がりました。「純米大吟醸」「生酛づくり」といった少し ...

株式会社舞姫 長野県諏訪市　 代表銘柄：『信州舞姫（しんしゅうまいひめ）/翠露（すいろ）/髙尾の天狗（たかおのてんぐ）』 『酒蔵紹介』 舞姫のある諏訪市には甲州街道沿いのわずか500ｍの区間に５軒の酒 ...

新潟県妙高市　代表銘柄：『恵信（えしん）』 酒蔵紹介 君の井酒造は、江戸時代天保１３年（1842）創業以来７代にわたって酒造りを行っています。新潟県妙高市は日本海から長野に続く北国街道の宿場町、新井宿 ...

須藤本家株式会社 茨城県笠間市 代表銘柄：『 郷乃譽、山桜桃、生酛、花薫光 』 『酒蔵紹介』 代々の 教えは 「木を切るな」、「良い酒は良い米から、良い米は良い水から、良い水は良い木から」。 日本で「 ...

京都府京都市代表銘柄：『富翁（とみお）』 酒蔵紹介 創業は明暦3年（1657年）、宇治川沿いで「鮒屋」という船宿を営んでおり、そこでお客様に出すための酒を造り始めたのが第一歩とされています。 日本有数 ...

和歌山県岩出市代表銘柄：『車坂（くるまざか、日本城（にほんじょう）』 酒蔵紹介 大正４年創業。紀の川（吉野川）の伏流水を仕込み水に、創業以来の土壁蔵での熟成を生かした酒づくりに努めています。平成25年 ...

山口県山陽小野田市代表銘柄：『山猿（やまざる）』 酒蔵紹介 1887年創業。「男山」の醸造元。1979年より関東進出をきっかけに特定名称酒を手掛け始め、群雄割拠の山口県の中でも最初に純米酒や山廃仕込を ...

神杉酒造株式会社 愛知県安城市　代表銘柄：『神杉』 『酒蔵紹介』 創業は文化２年１０月（１８０５年）。神杉という名称とその由来は、第七代杉本庄兵衛が、醸造の神様として信仰を厚くしておりました奈良県桜井 ...

御代桜醸造株式会社 岐阜県美濃加茂市　代表銘柄：『御代櫻・津島屋』 『酒蔵紹介』 五大街道のひとつである中山道には６７の宿場町が存在しましたが、５１番目の宿場町が太田宿です。中山道の三大難所と言われた ...