日本酒

まろやかさ、雪室で凝縮 秋田・羽後で日本酒の蔵出し

   雪室で貯蔵した日本酒「七曲(ななまが)り峠」の蔵出しが12日、秋田県羽後町の菅原酒店で行われた。新酒に比べてまろやかな味わいになるといい、首都圏や仙台などの顧客に発送される。 記事の続きはコチラ

2014/6/16

【旅日和】心ゆくまで楽しめる“日本酒列車” 新潟県

 新潟は言わずと知れた酒どころ。最近、若い女性にも日本酒はブームだが、そんな女性も、もちろん男ならよだれを流して喜ぶ酒がテーマの列車に乗り、周辺を探索した。(幾田進) 【車中で酒三昧】  JR東日本が ...

2014/6/16

世界の「鍋島」で乾杯 外国人に日本酒文化PR

  鹿島市の富久千代酒造(飯盛直喜社長)で8日、外国人に日本酒の知識や魅力を伝えるイベント「SAKEBIYORI」が開かれた。県内在住の14人が参加、同酒造の地酒「鍋島」と洋食との相性を堪能 ...

2014/6/12

【静岡】日本酒がまろやかに 南伊豆沖で熟成

  南伊豆町の沖合約300メートルの海中で熟成を試みた日本酒の引き上げが、11日始まった。地元静岡のほか千葉、岐阜など全国から15の蔵元が参加し、持ち寄った日本酒計3300本を鉄製かごに入れ ...

2014/6/12

「瑞穂のしずく」カクテルも 江別産米の日本酒発売

【江別】江別産米100%の特別純米酒「瑞穂のしずく」の新酒販売が今年も始まった。昨年産の酒造好適米「彗星(すいせい)」を使って、小林酒造(空知管内栗山町)で仕込まれた酒は、例年にも増してできが良いとい ...

2014/6/12

酒の肴に特化したレシピアプリがリリース

関谷醸造は、スマートフォン(iOS・Android)用アプリ『酒の肴おつまみレシピ』を公開した。 記事の続きはコチラ 酒の肴おつまみレシピの詳細はコチラ 関谷醸造は、このアプリだけでなく酒造りを体感し ...

2014/6/10

山代の地酒を器で楽しく ぐい呑みの募集開始

  加賀市の山代温泉商工振興会は「お酒」をテーマにした地域振興策に乗り出す。第1弾 として「私の、俺のぐい呑(の)み」と銘打ち、石川の工芸の粋を集め、山代温泉の地酒 「純米酒やましろ」などの ...

2014/6/10

海津産米で純米酒 6酒販店「酒々菜々@岐阜」が第3弾

ワイン感覚 県内の酒小売店経営者グループ「酒々菜々@岐阜」が7日から、第3弾となるワイン感覚の純米酒「Life(ライフ)」を数量限定で販売する。 記事の続きはコチラ

2014/6/10

美少年

日本酒「美少年」の製造元だった火の国酒造が破産--事故米転売...

東京商工リサーチはこのほど、日本酒「美少年」を製造していた清酒メーカー・火の国酒造(熊本県・熊本市)が2014年5月2日、熊本地裁に破産を申請し、同20日に破産開始決定を受けたと発表した。破産管財人は ...

2014/6/10

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