HOME > 日本酒 日本酒 【寿喜心・菊樹】首藤酒造株式会社 愛媛県西条市代表銘柄：『寿喜心（すきごころ）、菊樹（きくじゅ）』 酒蔵紹介 愛媛県東予地方に位置し、穏やかな瀬戸内海を西日本最高峰、石鎚山系の山々に囲まれた周桑平野の西条市小松町という小さな町の酒蔵で ... 2021/9/9 【天覧山】五十嵐酒造株式会社 埼玉県飯能市代表銘柄：『天覧山（てんらんざん）』 酒蔵紹介 五十嵐酒造の創業者である五十嵐久蔵氏は、もともとは杜氏を務めていましたが、独自の酒造りをめざして明治30年（1897年）に独立。緑豊かな飯能 ... 2021/9/9 心の栄養となれるよう“やさしさを持った”酒を目指す【安芸虎】... 地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第37回目の当記事では、高知県安芸市（こうちけんあきし）の有光酒造場（ありみつしゅぞうじょう）を特集します ... 2021/9/3 【続報】日本酒にも含まれるアミノ酸（5-ALA）とコロナの関... 新型コロナウィルスの増殖を100％阻害すると言われる5-ALAが日本酒や納豆などの発酵食品に多く含まれるというニュース（下記参照）は、コロナ禍で大きな影響を受けている飲食店や日本酒業界へ明るい話題とし ... 2021/8/27 【申込受付中】落語「試し酒」に登場する「日本酒」を想像し、実... 株式会社 Sake Business Laboratory（代表取締役 高橋睦樹）は、日本文化にまつわるテーマを学び、講師や他の参加者と意見交換しながら、オリジナル日本酒を想像し創造するユニークな体験 ... 2021/8/26 伝統技法のはねぎ搾り、花酵母の特性を生かす酒造り【萬勝】合資... 地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第30回目の当記事では、長崎県南島原市（ながさきけんみなみしまばらし）の吉田屋（よしだや）を特集します。 ... 2021/8/5 【葵天下】遠州山中酒造株式会社 静岡県掛川市代表銘柄：『葵天下（あおいてんか）』 酒蔵紹介 遠州山中酒造は文政年間に現・富士宮市で酒造業を始めました。現在は静岡県掛川市の遠州灘に程近い、徳川家康が築いた横須賀城の城下町であった横須賀 ... 2021/6/20 株式会社日本酒にしよう 活動紹介 「日本酒にしよう」は全国の酒蔵と共同開発で造った、「しぼりたて」のプレミアムな日本酒をご自宅までお届けするサブスクリプションサービス。 利き酒師・調理師の資格を持つ代表高岡麻彩が酒蔵に訪問し ... 2021/6/16 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） 活動紹介 私たちは日本酒のソムリエ「唎酒師（ききさけし）」を育成する団体です。1991年に創立し、昨年30周年を迎えました。創立当時である30年前、日本酒、焼酎は飲食店でも酒販店でも、その魅力を十分に ... 2021/6/15 « Prev 1 … 55 56 57 58 59 … 100 Next »
